Tag Archives: phuket

เห็นชื่อร้านแล้วหลายคนคงร้องอ้อ เพราะรู้จักหรือเคยไปกินร้าน ระย้า ในเมืองภูเก็ต จนเป็นที่ชื่นชอบติดอกติดใจ ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ กับอาหารไทยใต้สูตรต้นตำรับครบเครื่องครบรส …วันนี้อยู่กรุงเทพฯ ก็ไปกินได้ที่ ปรายระย้า สุขุมวิท ซ.8 คร้าบ มีที่จอดรถสะดวกสบาย บรรยากาศสวยงามน่ามาสังสรรค์จริงๆ เริ่มต้นขอแนะนำ น้ำพริกกุ้งเสียบ รสจัดจ้าน กุ้งกรุบกรอบ กินกับบรรดาผักสดกรอบ เรียกน้ำย่อยกันซะหน่อย ตามด้วย หมูฮ้อง เนื้อแน่นชิ้นโตติดมันแบบนุ่มชุ่มฉ่ำน้ำขลุกขลิกหอมเครื่องเทศและพริกไทยดำ เมนูแกงห้ามพลาด แกงส้มปลากะพงกับโชน เนื้อปลาแล่ชิ้นหนาสดกินง่าย พร้อมโชนอวบฉ่ำ ได้สัมผัสเคี้ยวพอประมาณ กินกับข้าวร้อนๆนี่ฟินได้อีก มาถึงเมนูโปรดผมครับ แกงเนื้อปูใบชะพลู รสชาติเผ็ดร้อนหอมเข้มเครื่องแกงพร้อมเนื้อปูชิ้นโตๆ ราดบนเส้นหมี่นุ่มๆ อร่อยมั่กๆ แล้วคลายแซ่บด้วยขนมหวานเย็นๆซักถ้วยอย่าง ลูกชก หรือ น้ำผึ้งอัญชันมะนาว ซักแก้ว รับประกันความประทับใจคร้าบ ที่ตั้ง: สุขุมวิท ซ.8 เปิด-ปิด: ทุกวัน 10.30-22.30 น. โทร: 091-878-9959 ราคา: 300-1000 Follow: https://www.facebook.com/PraiRayaPhuket/ Read More »

วันนี้ – กลางเดือน ก.พ. 2560 !! Zuma ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับโลก ยกทัพเมนูและเครื่องดื่มเด็ดมาไว้ที่ Anantara Layan Phuket Resort ในรูปแบบป๊อปอัพสุดเก๋แห่งแรกในทวีปเอเชีย ให้คุณได้ลิ้มลองอาหาร แสนอร่อยท่ามกลางบรรยากาศหาดลายัน ฝั่งทะเลอันดามัน ควบคุมคุณภาพโดยเชฟ Zume จากทั่วโลก ที่คอยแวะเวียนบินมาประจำการครับ (ปัจจุบัน Zuma มี 10 สาขาทั่วโลก อาทิ ลอนดอน ฮ่องกง อิสตัลบูล ดูไบ ไมอามี่ ฯลฯ) จุดเด่นของ Zuma ที่ยกมาแบบครบครันคือการปรุงอาหารแบบครัวเปิดให้ได้สัมผัสความพิถีพิถันอย่างใกล้ชิด ทั้งครัวร้อน ครัวซูชิซาชิมิ และโรบาตะหรือปิ้งย่างที่ต้องใช้ไฟร้อนในอุณหภูมิที่ควบคุมตลอด เครื่องดื่มของ Zuma มีหลากหลายเด่นๆต้องยกให้ Mocktail และ Cocktail ที่เลือกส่วนผสมอย่างลงตัว ดื่มแล้วสดชื่นตั้งแต่จิบแรก อย่าง Smoked Japanese Whisky Sour ที่ผสาน Johnnie walker black เข้ากันดีกับ ส้มยูซุ พลัม และไข่ขาว หรือการนำความหอมของใบชิโสะ ... Read More »

อีกหนึ่งจุดที่อยากแนะนำเพื่อนๆเมื่อลงมาเที่ยวภูเก็ตมีชื่อว่า Palm Square ฝั่งหาดกะตะครับ เดินทางจากตัวเมืองราว 30 นาทีเท่านั้นเอง แนะนำว่ามาเช้าหน่อย เดินเล่นชมวิวที่ชายหาด แล้วค่อยมาต่อที่ Palm Square ที่นี่เปิด 9.00 น. บริการอาหารหลากประเภทตลอดวัน จะมีอะไรบ้าง ตามผมไปเล้ย เดินชมบรรยากาศซักหน่อย มีร้านนวดสปาดูดีทีเดียว มุมนั่งรับลม มุมสบายตากแอร์มีครบ บรรยากาศตอนเช้า โปร่งสบายรับแสง นั่งจิบกาแฟที่ โอ๊ะโอ และเบเกอรี่ต่างๆ ครัวซองค์หอมมัน ทีรามิสุนุ่มละมุนอร่อยมากครับ จะนั่งอ่านหนังสือ ตรวจงานยามเช้า นั่งชิลฟังเพลงก็เหมาะ ใครเติมพลังยามเช้าแล้วค่อยลงหาดก็ได้นะครับ มาต่อที่มื้อกลางวัน แนะนำสปาเก็ตตี้เส้นโฮมเมดจะผัดซีอิ๊ว หรือ ขี้เมาก็ดูดี มีซอสอื่นๆให้เลือกอีกเพียบ ส่วนซีซ่าร์สลัดใช้ผักไฮโดรสดกรอบปลูกเองไร้สารพิษดีต่อสุขภาพ แต่ที่ห้ามพลาดคือพิซซ่าหน้าต่างๆอร่อยจริงๆ แป้งบางกรอบ ชีสเยิ้ม ที่ผมกินเป็น Spicy Shrimp Pizza กินคนเดียวไปครึ่งถาด 5555 ตบด้วยเครื่องดื่มสุขภาพสดชื่นแก้วนี้ Mizuna-Kiwi ผักสลัดปั่นกับกีวีครับ ฟังดูแปลกแต่อร่อยลงตัวจริงๆ บ่ายๆแวะเที่ยวหาดกะรน หรือเที่ยวเล่นที่ไหนเหนื่อยแล้วกลับมานวดซักชั่วโมง บรรยากาศตอนเย็นก็เริ่มชวนให้ นั่งกินดื่มกันต่อครับ สังเกตว่าช่วงเช้า-กลางวัน ให้อารมณ์ชิลๆแบบหนึ่ง แต่พอตกเย็นก็ได้อารมณ์อีกแบบที่ แตกต่างกัน ... Read More »

เดินทางไปเที่ยวภูเก็ตมาครับ แล้วมีโอกาสได้ลงไปหาดป่าตอง เลยเดินเลียบหาดมาทางถนนทวีวงศ์ เจอกับร้านชื่อ Rustic ที่ตกแต่งดูดีชวนให้ก้าวเท้าเข้าไปประเดิม บรรยากาศร้านตกแต่งสวยงามแฝงลวดลายศิลปะเหมือนอยู่ร้านอาหารที่ยุโรปเลย โดยรัสติคสืบแล้วได้ความว่าเป็นแนวโฮมเมด บ้านๆ ทำทุกอย่างกันเองทุกขั้นตอนตั้งแต่ตีซอส นวดแป้ง ปรุงรส จนได้เป็นเมนูอร่อยพร้อมเสิร์ฟ  เอาล่ะขอลองหน่อยละกัน เบาๆกับ Hawaiian Tuna Poke  with Bruschettas ขนมปังอบกรอบหอมกรุ่นทำเอง กินพร้อมสลัดทูน่าดิบคลุกน้ำมันงาหอมสมุนไพรหวานอมเปรี้ยวด้วยมะม่วงและสดชื่นจากมะเขือเทศ ในราคา 350 ส่วนอีกเมนูรองท้องคือ Summer Tomato Gazpacho ซุปมะเขือเย็นชื่นใจฉ่ำทุกคำแล้วเอาขนมปังฟอคคาเชีย มาจุ่มกิน ส่วนตัวขอบอกว่าขนมปังอร่อยมากกกกแบบผิวกรอบกรุบเนื้อนุ่มมมมจนอยากจะสั่งมากินอีกเยอะๆแต่ก็กลัวจะจุกซะก่อน ฮ่าๆๆ เมนูนี้ 200 ครับ จานหลักเริ่มทยอยมา Ricotta Ravioli แป่งห่อชีสนุ่มแแน่นเต็มคำกับซอสมะเขือย่างช่างเข้ากันดี ราคา 350 Asparagus Risotto with Pan Seared Scallops เป็นอีกจานโปรดที่ทำมาได้ดีมากๆ ข้าวนุ่มหนึบกำลังดี ไม่เลี่ยน โรยด้วยมะกอกดำเพิ่มความหอม และกินกับหอยเชลล์ตัวเบ้งๆอร่อยฝุดๆ ราคา 450 ใครชอบปลาต้องสั่ง Almond & Herb Crusted Salmon เนื้อปลาแน่นฉ่ำสด ... Read More »