Tag Archives: ParkHyattBangkok

หนึ่งใน Afternoon Tea ที่ผมขอยกให้ว่าดีที่สุดอยู่ที่ ห้องอาหาร The Living Room ของโรงแรม Park Hyatt Bangkok ครับ โดยฉีกความจำเจจากหน้าตาที่คุ้นเคย มานำเสนอแบบปังๆสวยงาม พร้อมลูกเล่น dry iced ในรูปแบบของขนมหวานชิ้นพอดีคำแต่หลากหลายรสชาติหนักเบาแตกต่างกันไป รวมถึงแซนด์วิชหน้าเปิด พร้อมจิบคู่กับชา MARIAGE FRÈRES ระดับโลก ในชุดประกอบด้วย Passion fruit pavlova ชูความเปรี้ยวตัดหวาน Salted caramel éclair เน้นความนวลเค็มอ่อนๆ Chocolate bavarois เข้มข้นซ่อนเผ็ดปลาย  Apple tart / Raspberry & lychee mousse / Lemon tart และ Ice bonbons  ไอศกรีมเคลือบชอคโกแลตเย็นชื่นใจ แซนด์วิชหน้าเปิดประกอบด้วย Egg mimosa / Tasmanian smoked salmon / Parma ham และ ... Read More »

ไปเยือนโรงแรม Park Hyatt Bangkok อีกครั้ง รอบนี้ไปฝากท้องที่ห้องอาหาร The Living Room บรรยากาศโปร่งสบายสวยงามชวนนั่งพักผ่อนกินข้าวนัดพบปะแบบชิลๆสบายๆ โดยที่ห้องนี้จะเสิร์ฟอาหาร แบบ All Day Dining ในลักษณะ Thai-Western Comfort Food  คือเน้นจานเดี่ยว กินง่าย แต่ความอร่อยยังคงจัดเต็ม เมนูที่ได้ลิ้มลองคือ ยำส้มโอ มีความหอมมะพร้าวคั่ว ส่วนเนื้อส้มโอชุ่มฉ่ำชื่นใจเป็นที่สุด หวานเผ็ดซ่อนเปรี้ยวอ่อนๆ ลงตัว ตามด้วย แกงหน่อไม้กุ้งเสิร์ฟพร้อมข้าวหน้าตากลางๆแต่รสชาติเหนือชั้น แกงเข้มข้นหอมมันนวลลิ้น กินกับข้าวหอมมะลิร้อนๆแหล่มคับ รวมถึงข้าวผัดกะเพราไข่ดาวก็เด็ด ทอดไข่ดาวมาแบบไม่สุก แต่ขอบกรอบอร่อย รสจัดจ้านตามฉบับผัดกะเพราที่ใครได้กินต้องติดใจ หรือเส้นจันท์ผัดไทยกุ้งสดเหนียวนุ่มครบเครื่อง ด้านเมนูตะวันตกขอแนะนำ Linguine tiger prawn เนื้อกุ้งลายเสือคัดพิเศษอวบแน่นตัวโต Beef burger ชิ้นเบิ้มจุใจกับขนมปังโฮมเมดหอมเนยเสริมความเข้มข้นด้วยเชดด้าชีส และ เบคอน ส่วนเนื้อชุ่มฉ่ำกินเพลิน แต่ที่ไม่อยากให้พลาดคือ Roasted steak sandwich ชิ้นหย่ายกับขนมปัง sour dough ที่ประกบเนื้อย่างเน้นๆ ไม่เหนียวไม่แห้งและหอมในทุกคำที่กัด สาวกเนื้อกินแล้วต้องร้องงง แล้วแกล้มด้วย Buffalo ... Read More »

โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว เดินทางมาง่ายมากๆครับอยู่ที่ เซ็นทรัล Embassy นั่นเอง วันนี้เลยขอเก็บภาพพื้นที่ต่างๆมาฝากกันครับ บอกเลยว่าสวยงามทุกสัดส่วน การนำลวดลายและแบบต่างๆจากสถาปัตยกรรมไทยแบบดั้งเดิมมาใช้ ถือเป็นจุดที่โดดเด่นและสะดุดตา ลงตัวไปด้วยผลงานศิลปะร่วมสมัย แฝงอยู่ในจุดต่างๆ ภายใต้การดูแลงานออกแบบอย่างพิถีพิถันโดย ยาบู พุเชลเบิร์ก (Yabu Pushelberg) นักออกแบบระดับโลกจากนิวยอร์ก ..แค่ได้เดินเข้าไปชมบรรยากาศ ก็อดใจไม่ไหวที่จะขอพักจิบชา กาแฟ ซักนิด ให้หัวใจได้พักผ่อนไปกับบรรยากาศสุดพิเศษแห่งนี้ครับ Pool Deck สระว่ายน้ำสุดหรูที่ โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ ก่อนพระอาทิตย์ตกดิน ชิลไปอีกครับ เหมาะสั่งเครื่องดื่มมาประกอบฉากตอนนี้จัง ที่ Embassy Room มีห้องรองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ที่สวยงามมากๆครับ ลวดลายและผนังทั้งหมด มาจากผ้าไหม Jim Thompson The Bar ของโรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ สวยปังมากๆ มาเป็นคู่หรือเป็นก๊วนรับรองประทับใจครับ เครื่องดื่มก็หลากชนิด !! …สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 02-012-1234 หรือ www.bangkok.park.hyatt.com หรือ https://www.facebook.com/ParkHyattBangkok/ Read More »

Embassy Room อยู่ที่ชั้น 9 โรงแรม  พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ พร้อมเสิร์ฟอาหารนานาชาติโดดเด่น ทั้ง Western Asian และ Seafood ควบคุมคุณภาพและความอร่อยแบบจานต่อจานโดยเชฟ Franck Detrait ชาวฝรั่งเศส ท่ามกลางบรรยากาศครัวเปิดที่สามารถมองเห็นการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน และเพลิดเพลิน ก่อนจะเสิร์ฟตรงถึงโต๊ะในเวลาไม่นาน คงอุณหภูมิในทุกๆจานที่เสิร์ฟไว้อย่างยอดเยี่ยม… นอกจากนี้ทีมงานทุกคนก็บริการได้อย่างน่าประทับใจสมเป็นระดับเวิลด์คลาส ทั้งการแนะนำอาหาร การอธิบาย รวมไปถึงการดูแลเอาใจใส่ตลอดมื้อแห่งความทรงจำ มีห้องรองรับลูกค้ากลุ่มใหญ่ที่สวยงามมากๆครับ ลวดลายและผนังทั้งหมดมาจากผ้าไหม Jim Thompson สำหรับวันนี้ผมได้มีโอกาสมาลิ้มลองหลากหลายเมนูที่บอกเลยว่าอร่อยมากๆ ทุกจานปรุงมาได้ อย่างลงตัวเป็นที่สุด เริ่มจากขนมปังหนานุ่มและเนยโฮมเมดแสนอร่อย ถ้าเผลอๆก็กินเพลินจนอิ่ม ได้เลย และ “Gran Ma” fish soup เต็มคำกับราวิโอลีปูอวบๆพร้อมอุ่นท้องไปกับซุปรสกลมกล่อม ชวนให้อยากอาหารรายการต่อๆไป Australian king fish ceviche เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ครบรสฝุดๆ ทั้งเนื้อปลาขาวนวล อโวคาโด ผักชี sweet potato chipsทับทิม และส่วนผสมอื่นๆรวมถึงน้ำราดคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจะเป็น Hokkaido scallop หวานอวบฉ่ำปาดซอสกะหล่ำนวลลิ้น Tasmanian ... Read More »