ร้าน Osha อยู่ปากซอยร่วมฤดีตัดกับ ถ.วิทยุ เป็นร้านอาหารไทยฟิวชั่นที่มีเมนูอร่อยๆกับสีสันหน้าตาที่สวยงามผ่านการคิดค้นและสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันด้วยฝีมือสุดยอดเชฟเปี่ยมประสบการณ์ ล่าสุดร่วมกับสุดยอดตำนานสุราไทย “แม่โขง” รังสรรค์คอร์สเมนูอาหารภายใต้ชื่อ Mekhong Elite Table เกิดเป็นชุด Osha the floral menu นำมวลดอกไม้มาผสานกับอาหารไทย พร้อมจับคู่แพริ่ง Hanuman Series เครื่องดื่มค็อกเทลสไตล์ไทยที่บอกเลยว่าสุดยอดที่สุดตั้งแต่เคยดื่มมาครับ สำหรับบรรยากาศร้านไม่ต้องพูดอะไรมาก สวยงามอลังการทั้งภาพวาด ลวดลายประดับ และชฎายักษ์เป็นประกาย เอาล่ะ ลุยเรื่องราวของมื้อนี้ไปกับผมเลยนะครับ เริ่มที่เครื่องดื่ม เสาวรสผสมสตรอเบอร์รี่และของทานเล่นเป็นลาบทอดเรียกน้ำย่อยกันเบาๆ เปิดคอร์สด้วยเมนูดอกไม้กรอบซอสลูกหม่อน แผ่นแป้งโรยกลีบดอกไม้ปาดไข่แล้วนำไปอบกรอบจนหักกินได้เพลินๆ หอมหวนในทีแล้วกินคู่กับซอสลูกหม่อนรสเปรี้ยวมันที่มีหมูและกุ้งสับผสม เสิร์ฟมาทั้งแบบซอสเหลวคล้ายหลน และแบบซอสฟรีซแปลกดีครับ ลักษณะการกินประยุกต์จากข้าวตังนั่นเอง ขนมต้มไส้ปลาดอกอัญชัน นุ่มหนึบสอดไส้ปลาร้า ขิง ตะไคร้ มะกรูด เพิ่มสัมผัสกรึบกรุบด้วยการจิ้มงาก่อนกิน เมนูนี้อร่อยและกินง่ายทีเดียว ปลาร้าอ่อนๆไม่แรงมากครับ จานสลัดมาแล้ว สวยงามสุดๆจานนี้ผมชอบมาก ยำหอยเชลล์น้ำฟักข้าว หอยเชล์หวานสด น้ำฟักข้าวเข้มข้นผสมน้ำมันผักชี ได้ความหอมมันแล้วเสริมด้วยน้ำยำ ปาดกลีบดอกไม้รวบในคำเดียว จานนี้แพริ่งกับ แม่โขงสุครีพ ผสานแตงโม ลิ้นจี่ และ แม่โขง เป็นแก้วที่สดชื่นมากจริงๆ แก้เผ็ดได้อย่างดี เปรียบเหมือนกองทัพออกรบดุเดือดแล้วได้พักผ่อนคืนกำลังนั่นเอง เมนูซุปคอร์สนี้เป็นปลาเต๋าเต้ยลวกจิ้ม ... Read More »
หนุมานและดอกไม้ ประสานสุดยอดความลงตัวกับอาหารไทยฟิวชั่นที่ Osha – Mekhong Elite Table
