วันนี้มาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ที่เพื่อนชวนไปทานมาครับ มีชื่อว่า Shoyuu อยู่เส้น บางนา-ตราด ในโครงการ Little Walk ระหว่างเซ็นทรัลบางนา และ ร.พ.ไทยนครินทร์ ที่จอดรถสะดวกสบาย บรรยากาศร้านสวยหรู น่านั่งมากๆ มีให้เลือกนั่งหลายโซนทั้งห้องส่วนตัว โต๊ะคู่ โต๊ะใหญ่ หรือจะนั่งเคาน์เตอร์ชมเชฟปรุงอาหาร พร้อมลิ้มลอง Omakase แบบเชฟจัดให้ก็ได้น้า …ออกตัวก่อนเลยว่าอร่อยทุกอย่าง ชอบมากครับร้านนี้ อยากให้ชาวบางนา และท่านที่อยู่ย่านอื่นๆแวะมาลองกันดูฮะ ขอพูดถึง Omakase ก่อนเลย ส่วนมากจะต้องเข้าเมืองหรือกินในโรงแรมบ้าง ซึ่งราคาก็จะหลากหลายหลักพันปลายๆ ไปถึงหลักหมื่นต่อหัว !! แต่ที่ Shoyuu เริ่มต้นที่หัวละ 3000+ เท่านั้น ก็ต้องลองคุยกับเชฟดูว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง ในแต่ละวัน หรือ เชฟจะจัดอะไร หัวเท่าไร ก็ว่ากันไปที่แน่ๆ อร่อยครับ !! ที่ผมกินไปมีดังนี้ ปลาฮิราเมะ หรือ ปลาตาเดียว ท้อปด้วยเชิงของตัวมันเองหมักมะนาวดอง เจ๋งเลยนุ่มสดหวานเปรี้ยวอ่อนๆ ต่อด้วยกะพงแดงปาดยูซุโรยเกลือ ได้ความหอมเค็มอมเปรี้ยวหวานนิดๆ ชิมะอาจิท้อปด้วยสาหร่ายวาซาบิดอง อิซากิสไปซี่มิโสะ คินเมะไดปลาที่มีความสดๆมากๆจากน้ำลึก ชูโทโรชุ่มมันตัดด้วยสาหร่ายเมียวงะทำให้ คำนี้ไม่เลี่ยนเลย แล้วค่อยตามด้วยไข่หวานปรับสภาพรับรสของลิ้น นำไปสู่ ... Read More »
Shoyuu พร้อมเสิร์ฟความสด และ Omakase เลิศๆ ชาวบางนา-ตราดห้ามพลาด
