Tag Archives: japanese food

วันนี้ขอแนะนำร้านเอาใจสายดื่มกันซักนิด เพราะนานๆทีจะเจอร้านเด็ดๆที่ไม่ใช่แค่เพียง บาร์เบียร์หรือเหล้าทั่วไป ก่อนอื่นขับรถเข้ามาใน ซ.สุขุมวิท 39 เลี้ยวขวาตรงป้อมตำรวจ (ทางลัดจะไปทองหล่อ) ตรงไปซักพักจะเจอ ซ.พร้อมศรี 2 ซ้ายมือ ร้านจะอยู่ขวามือครับ สังเกตดีๆนิดนึงนะครับ ผมเรียกบาร์ลับเพราะว่าถ้ามองไม่ดีอาจเลยได้ ถ้าเลยจะเจอด้านขวาเป็น Fuji Express ก็แวะจอดรถที่นั่นเลยก็ได้ครับ แต่เสียตังค์นะ ฮ่าๆๆ เอาล่ะเมื่อหาเจอแล้วก็มุ่งหน้าเข้าร้านไปครับ พอประตูเปิดเท่านั้นจะพบกับความอลังการสวยงามของบาร์และบรรดาขวดเหล้าที่เรียงรายอย่างสวยงาม และที่ไม่ธรรมดาคือเป็นเหล้าหายาก วอดก้าแปลกๆเพียบ ส่วนใหญ่เป็นแบรนด์เด็ดของญี่ปุ่นครับ ใครไม่ใช่สายแอลก็เลือกเครื่องดื่มอื่นๆได้ เมนูของแกล้ม และอาหารจานหลักไปเลยก็มี โดยจะมีเมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด ในวันที่ 1-10 ก.ค. 59 ด้วยนะคร้าบ Nikka ขึ้นชื่อมากที่ญี่ปุ่นในฐานะ Pure Malt ชั้นเลิศต้นกำเนิดจากสกอตแลนด์ นำมาบ่มเพาะโดยคุณทาเคสุรุ จนพัฒนามาเป็นวิสกี้หอมนุ่มละมุนละไม ที่นี่มีช็อคโกแลตที่ผสม Nikka ด้วยล่ะ เข้มข้นฟินมั่กๆ มาดูส่วนของกินกันบ้าง อิคุระ หรือ ไข่ปลาแซลมอนที่ใครๆโปรดปราน ถ้าได้เจอของที่นี่จะไม่มีวันลืม เพราะว่าที่ร้านใส่ผิวยูซุหอมๆอมเปรี้ยวอ่อนๆเข้าไปทำให้ดึงความหวานออกมาผสานกับความเค็มของไข่ปลาปรุงรส เรียกว่าเป็นรสที่ลงตัวพลางเคี้ยวเม็ดไข่ปลาแบบเพลินๆ Hokkaido Furano Wagyu ซูชิหน้าเนื้อฟุราโนะ แทรกมันกำลังดี เคี้ยวอร่อยคำต่อคำ หรือจะเป็น ... Read More »

ขับรถย่านสุขุมวิทบ่อยๆคงต้องมีหิวกันบ้างใช่มั้ยคับ วันนี้ผ่านไปทำธุระแวะหาของกินซักหน่อย เจอร้านเด็ดต้องขอแนะนำครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Peko อยู่ สุขุมวิท ซ.49 ตรงเข้ามาจากสุขุมวิทราวๆ 100 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ มีที่จอดรถหน้าร้านและซอยข้างร้านครับ ตกแต่งน่ารักสไตล์อบอุ่นพร้อมป้ายที่บอกว่า “Farm to Table” สอบถามได้ความว่าคุณปู่และคุณพ่อของเจ้าของร้านมีฟาร์มวัวเลี้ยงแบบธรรมชาติที่ใจกลางฮอกไกโด จึงมุ่งมั่นเลี้ยงวัวชั้นเลิศและได้ส่งลูกสาวมาเปิดร้านอยู่ที่ไทยนี่เอง โดยชื่อ Peko เป็นภาษาดั้งเดิมชนเผ่าไอนุ แปลว่า วัว นั่นเองครับ !! สั่งเนื้อไปแว้ว ระหว่างรอก็ดูเมนูอื่นๆเพลินๆ มีทั้งหมู ไก่ ปลา ซีฟู้ด สลัด พาสต้า และขนมหวาน สำหรับคนไม่ทานเนื้อด้วยนะครับ และที่สำคัญช่วงวันที่ 1-10 ก.ค. 59 จะมีเมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโดด้วย ผมนี่รอมาซ้ำเลย!! จานแรกสั่งแบบดูโอ Roast Beef and Jerky set 390.- เป็นเนื้อที่ผ่านการย่างและอบให้พอสุกเล็กน้อยและได้ความหอม แต่ยังคงความดิบนุ่มชุ่มเลือดอ่อนๆพร้อมลายมันที่พอเหมาะเคี้ยวง่ายกินเปล่าๆก็ฟินครับ และคู่กันเป็นเนื้อแดดเดียวสำหรับคนชอบเคี้ยวหอมเข้มดีจริงๆปาดวาซาบิเล็กน้อยลงตัว ส่วนจะสั่งแยกก็ได้นะครับสำหรับสองเมนูนี้ Beef Stew 650.- สำหรับใครที่ชอบกินเนื้อนุ่มยุ่ยผ่านการเคี่ยวจนซอสเข้าเนื้อไม่ควรพลาดเมนูนี้เพราะรสกลมกล่อมแกล้มมันบด แครอท และบร็อคโคลี ทีเด็ดแนะนำ ... Read More »

Maisen ชื่อนี้หลายคนเป็นแฟนคลับ และหลายคนคุ้นเคยกับหมูทงคัตสึสุดอร่อยหลากเมนู แต่บางทีเวลาพาเพื่อน หรือ ครอบครัวไป อาจเจอปัญหาว่าวันนี้ไม่อยากกินหมู แล้วจะเอายังไงกันดี!! วันนี้ผมมีทางออกมาแนะนำครับ เพราะ Maisen จัดทับเมนูแซลมอนมาในตีม Salmon Lover รับรองความอร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน ยิ่งสั่งเป็น set ก็จุใจเติมข้าวญี่ปุ่น กะหล่ำฝอย ซุป ชาเขียว ได้ไม่อั้น และของหวาน 1 อย่างตามสไตล์ไมเซน มีจำหน่ายแล้วทุกสาขาคร้าบ almon Tonyu Nabe Set แซลม่อนเนื้อเน้นๆกับผักหลากหลายชนิดในน้ำซุปเต้าหู้สูตรพิเศษที่หาทานได้ยาก หอมกลมกล่อมนุ่มนวล สามารถปรุงกระเทียมฝน งาขาว และ พริก เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ แถมยังไม่ทิ้งคอนเซ็ปท์ไมเซน มีมินิคุโรบูตะคัตสึสันในเสิร์ฟมาให้อีก 1 ชิ้น จุใจกันไปเลย Salmon Teriyaki Set เมนูนี้ชอบมากๆครับ เนื้อแซลม่อนอวบๆกับซอสเทอริยากิหอม หวาน มัน เค็ม ทานกับข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ รับรองว่าต้องติดใจ!! สำหรับเซ็ทนี้จะเสิร์ฟคู่กับสลัดเต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อเนียน อร่อยไปอีกแบบ Grilled Salmon Set แซลม่อนแน่นๆย่างโรยเกลือ สายสุขภาพต้องมาโดนครับเมนูนี้ หรือเมนูยอตฮิตดั้งเดิม ... Read More »

จั่วหัวไว้เลย ใครชอบแซลมอนห้ามพลาดครับกับ Salmon Hunter จาก ZEN รวบรวมเมนูเด็ดสำหรับคนรักแซลมอนในราคาสุดคุ้ม กินอิ่มจุใจ แถมใครสั่งเมนูไหนแล้วถ่ายภาพและโพสมาที่  www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant หรือ IG ของคุณ แล้ว #ZenSalmonHunter ลุ้นรับตุ๊กตา Limited Edition “Little Salmon” ทุกสัปดาห์ รวมกว่า 2,000 ตัว …ถ้าพร้อมแล้วไปล่าแซลมอนกันเลยครับ เริ่มที่ชุดหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วในราคา 250.- ต้มได้หวานมันเค็มตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ เสิร์ฟพร้อม ข้าว ซุป และกิมจิ กินอิ่มในราคาเบาๆ ถัดมากับเมนูแซลมอนเทริยากิ 290.- เนื้อปลาให้มาชิ้นใหญ่ทีเดียว กินอิ่มครบชุดเหมาะกับทุกคนทุกเพศทุกวัย มาที่จานโปรด ขอยกให้ ข้าวหน้าปลาแซลมอนรวม 390.- จุใจ ครบเครื่อง แน่นชามกันเลยครับกับบรรดาแซลมอนหลากรูปแบบ ทั้งซาชิมิ รนไฟ สับ และไข่ปลาแซลมอน ให้ได้ลิ้มสัมผัสจากแซลมอนที่แตกต่างกันไป ถมมีไชเท้าฝนปรุงรสไว้แกล้มด้วย อร่อยจริงๆ ขาดไม่ได้กับ ซาชิมิ 450.- จัดเรียงมาสวยงาม 3 แบบ 3 สไตล์ ราคานี้ย่อมเยาฝุดๆ ... Read More »

อากะ ร้านประจำของผม ออกเมนูชุดล่าสุดแล้วครับ คราวนี้มาในชื่อ “อิ่มจุก สุข ดับเบิ้ล!! อิ่มเป็นคู่ สุขไม่อั้น” ปกติก็อิ่มจุกอยู่แล้วนะเวลามากิน อิอิ …มาดูซิว่าคราวนี้จะจุก สุข ฟินแค่ไหน จัดไป 3 คน 2 ชุดครับ ชุดแรกเป็นอิ่มจุกสุขดับเบิ้ลหมู 399.- ประกอบด้วย ซี่โครงหมู หมูติดมัน หมูสันคอ และคอหมู ราดซอสหมักสูตรเด็ด แค่เห็นก็น้ำลายไหล ชุดอิ่มจุกสุขดับเบิ้ลเนื้อ 650.- ประกอบด้วย สันคอพิเศษ สันคอ และฮิรามิ ชุดนี้ดูลายมันแทรกแล้วบอกเลยชุ่มฉ่ำแน่นอน อิอิ ส่วนที่เพิ่มความอิ่มจุกสุขไม่อั้นก็คือ ข้าวผัดกระเทียม ชุดผักสด ซุปมิโสะ กิมจิ และเครื่องดื่มที่เติมได้ไม่อั้นนั่นเองครับ เรียกว่าราคาชุดเฉพาะได้กินหมูและเนื้อก็คุ้มแล้ว ยิ่งเติมเต็มด้วยรีฟิลแบบนี้อีกยิ่งสะใจ!! เอ้ย… สุขใจ ครับ นอกจากนี้ยังมีเมนูแลกซื้อในราคาเบาๆด้วย เป็นหมูสันคอซอสอากะ 89.- จาก 125.- เนื้อติดมัน 149.- จาก 180.- และที่ชอบฝุดๆคือ เกี๊ยวซ่าซอสเผ็ด 69.- จาก ... Read More »

มาเดินเล่นยูเนี่ยน มอลล์ ลาดพร้าว ช้อปของเพลินๆ พอท้องเริ่มร้องก็เปลี่ยนเป็นเดินหาของกินทันที อิอิ ขอหาร้านราคาสบายกระเป๋ากินแล้วกัน จัดไปครับ “คัตสึยะ” ชั้น G พร้อมประเดิมเมนูใหม่แบบต้นตำรับแท้ๆ จากญี่ปุ่นกับ ชุดมิโซะ ทงคัตสึ และ ชุดซอย การ์ลิค ทงคัตสึ มีถึงวันที่ 15 มิ.ย. 59 เท่านั้น !! จัดมาทั้งสองอย่างซะเลย เริ่มจาก ชุดมิโซะ ทงคัตสึ หมูสันคอสไลด์เป็นชั้นนุ่มๆสอดไส้มิโซะรสเค็มติดหวานอ่อนๆ คลุกเกล็ดขนมปังทอดกรอบๆ อร่อยแบบไม่ต้องจิ้มซอสเลย เสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปมิโซะในราคา 179 บาท เพิ่มอีกแค่ 10 บาท จะได้เป๊ปซี่อีกแก้วด้วย ต่อมาเป็น ชุดซอย การ์ลิค ทงคัตสึ กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นซอสกระเทียม เสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปมิโซะร้อนๆเช่นกัน และราคาเท่ากันครับ สำหรับเพื่อนๆที่ชอบแบบข้าวด้งราดไข่ ผมขอแนะนำเมนู คัตสึด้งรวม 239 บาท ชามเดียวจัดหนักได้ทั้ง กุ้งคัตสึ 2 ชิ้น หมูสันใน 1 ชิ้น และหมูบดอีก ... Read More »

มาแล้วคร้าบบบบ MAISEN แบรนด์ทงคัตสึพรีเมียมเปิดตัวเมนูใหม่พร้อมเสิร์ฟแบบ take away แวะสั่งหน้าร้านไปกินที่ไหนก็อร่อยกับเมนู Kurobuta Bacon Cheese Ball วางขายแล้วที่สยามพารากอน (พร้อมกันทุกสาขา 16 พ.ค. 59) และพิเศษ!! เฉพาะสาขาสยามพารากอนจัดบรรดาของทอดเสียบไม้ Kushikatsu มาให้เลือกทานกันเพียบ รับประกันความกรอบ เบา ไม่อมน้ำมัน ด้วยวิธีทอดสูตรเฉพาะ ราคาชิลๆ 75-120 บาท ส่วนใครกินที่ร้านก็สามารถสั่งได้เช่นกันครับ Kurobuta Bacon Cheese Ball เบคอนหมูคุโรบูตะนุ่มๆ สอดไส้ชีสสสสส เมื่อผ่านการทอดตามแบบฉบับของไมเซน ก็ได้ออกมาเป็น ชีสบอลสีทองอร่าม กรอบนอกนุ่มใน กัดเข้าไปเป็นชีสเยิ้มๆ หอมมันพอดีคำ ตัดเลี่ยนด้วยกะหล่ำปลีจิ้มซอสหวานอะมาคุจิ มีให้เลือก 2 ไซส์คือ 3 ลูก 75 บาท และ 5 ลูก 120 บาท สำหรับสาขาสยามพารากอนจะมีเมนูพิเศษเพิ่มเติม คือ Kushikatsu อาหารทอดเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น ที่มีทั้ง เนื้อหมูสันใน/สันนอก หรือจะเป็นปลาแซลมอน ปูอัด ... Read More »

ไปกินที่สาขาใหม่ของ Katsuya มาครับอยู่ชั้น 6 มาบุญครอง มีฉลองเปิดสาขาใหม่ ลด 50% เมนูที่ 2  เอาใจวัยรุ่น กลุ่มลูกค้า และชาวต่างชาติ ด้วยข้าวหน้าหมูทอดทงคัตสึแสนอร่อยราคากันเอง แต่ที่แจ่มกว่านั้นคือตอนนี้ทุกสาขามี WOW! Coupon 2016 ออกมาให้สอยกันแล้วครับในราคาแพคเกจสุดคุ้ม 299.- แต่ได้ความคุ้มค่ารวมมูลค่ากว่า 900.- หมดเขต 31 ส.ค. 59 เรียกว่าซื้อทีใช้คุ้มกันได้ยาวๆ คุ้มยังไงมาดูกันครับ เริ่มจาก WOW 1 แลกซื้อคัตสึด้งสันนอกในราคา 1 บาท!!!! จาก 129.- ตามด้วย WOW 2 แลกซื้อชุดทงคัตสึสันนอก 1 บาท!!!! จาก 149.- WOW 3 แลกซื้อเมนูหลักในราคาปกติ แบบ 1 ฟรี 1!!!! WOW 4 จัดชุดคัตสึกุ้งสเปเชี่ยลพร้อมเป็ปซี่ 16 ออนซ์ ในราคา 199 บาท!!! จาก ... Read More »

อูเมะโนะฮานะ ร้านนี้เริ่มต้นกิจการที่เมืองคุรุมะ ฟุกุโอกะ บรรยากาศร้านจะล้อมรอบด้วยต้นบ๊วย สวน และธารน้ำ ของไทยเองก็มีการตกแต่งด้วยไม้น้อยใหญ่ตามห้อง VIP ต่างๆ รวมถึงมีต้นบ๊วยประดับตกแต่งสวยงาม ทีมพนักงานที่จะคอยดูแลลูกค้าอย่างดีเลิศ พร้อมวัฒนธรรมการกินอาหารของชาวญี่ปุ่นที่มีมาแต่ดั้งเดิมเรียกว่า ไคเซกิ หรือการเสิร์ฟอาหารเป็นคอร์สทีละจานจนจบจานสุดท้าย ให้ได้สัมผัสความสดของแต่ละรายการโดยไม่ต้องมาตั้งทิ้งไว้ที่โต๊ะ เป็นการกินอย่างมีศิลปะและสวยงาม เหมือนดอกบ๊วยสีขาวอมชมพู ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Umenohana ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านครับ สำหรับเดือนเมษายนนี้เป็นช่วงเข้าฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงของซากุระที่บานสะพรั่ง ทางร้านจึงได้ออกอาหารชุดด้วยไอเดียจากซากุระ มาในชื่อ “Haru Urara” 2950.- วันนี้ – 30 มิ.ย. 59 เริ่มรองท้องด้วยเต้าหู้โยโมกิ มิเนโอกะ หน้าอิคุระ เต้าหู้เย็นนุ่มลิ้นเนื้อเนียนแน่นเสริมด้วยความเค็มกรุบๆจากไข่ปลาแซลมอน แล้วแกล้มด้วบกลีบซากุระหอมๆ ช่วยบิวด์ความอยากอาหารได้ดีเลยล่ะ ในส่วนของหอยเชลล์นึ่งราดเจลลี่พอนสึเป็นเมนูที่ผมชอบมากครับ ความหวานสดของหอยตัดด้วยความเปรี้ยวหอมของพอนสึที่ทำเป็นเจลลี่เข้ากันได้ดีมาก เต้าหู้ฟุคุฟุคุซากุระ สีนวลชมพูสวยงามเสิร์ฟแบบอุ่นๆเนื้อละมุนเบากว่าคอร์สแรก ราดด้วยซอสซากุระเอบิรสกลมกล่อม เตรียมความพร้อมสู่ตอร์สต่อไปซึ่งเสิร์ฟโทโร่ชุ่มมัน และ มะไดซาชิมิมาแบบชิ้นหนาเต็มคำ ต่อด้วยจานหลักแรกเป็น ข้าวซูชินึ่งหน้าอิคุระโรยไข่นุ่มๆ เข้าสู่คอร์สทีเด็ดขึ้นชื่อของร้านได้แก่ ปูทาราบะนึ่งเซโระ หรือเลือกแบบย่างถ่านร้อนๆสุกตรงหน้าแล้วแกะกิน ตามด้วยเนื้อวัวคุโระเกะวากิวย่างหินลาวา แทรกมันแบบสวยงามนุ่มชุ่มลิ้น ส่วนตัวผมย่างให้พอสุกด้านเดียว อีกส่วนดิบๆแล้วกินเลยอร่อยมากครับ ตัดคาวด้วยยูบะอาเกะ เต้าหู้ชุบแป้งทอดบีบเลมอนเพิ่มรสหอมเปรี้ยว พร้อมลุยนิกิริซูชิ และเทกกะมากิหน้าต่างๆ กับซุปมิโซะฟองเต้าหู้ ... Read More »

88 Shokudo ศูนย์อาหาร ชั้น 5 Isetan ที่เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการแล้วครับ กับบรรยากาศหลากหลายมุมหลากหลายรูปแบบที่ชวนให้มานั่งพักผ่อน ทำงาน คุยงาน พบปะ สังสรรค์ โดยรวมร้านอาหารญี่ปุ่น คาเฟ่ และบาร์ ชื่อดังที่ได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่นกับหลากเมนูอร่อยกินได้ทั้งวันครับ เมนูที่อยากแนะนำเลยคือ ข้าวกล่องหน้าไก่ย่างสไตล์ญี่ปุ่น โรยไข่และผักดองรสออกหวานเค็มกินง่ายและอิ่มเลยล่ะ มีสามชั้นย่างมาอีกไม้ด้วยนะ เมนูนี้จากร้าน Yakitori Hachibei เนื้อวากิวย่างนุ่มมันชุ่มลิ้น จากร้าน Chibo และราเม็งซุปกระดูกหมูผสมซุปปลาเข้มข้นหอมมันไม่เลี่ยนเลยจากร้าน Menya Musashi พร้อมหมูสามชั้นตุ๋นนุ่มแน่นละลายในปาก นอกจากนี้ก็มีซูชิ ซาชิมิ ของ Komatsu Roppongi ข้าวห่อไข่หน้าต่างๆของ Grill Manten Boshi อาหารชุดสุดคุ้มจาก Dashi Bar และของหวาน ชา กาแฟ รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากร้าน Wired Cafe ด้วยครับ ระบบที่นี่เป็นการถือการ์ดไปสั่งอาหารตามร้านต่างๆแล้วพอปรุงใหม่ๆร้อนๆเสร็จแล้ว แป้นสัญญาณที่เราได้รับตั้งแต่แรกจะดังขึ้น แล้วจึงเดินไปรับอาหาร หลังจากนั้นค่อยชำระเงินปลายทางชิลๆครับ เอาเป็นว่าหิวเวลาไหน อยากนัดใครเมื่อไร ลองมาที่ 88 Shokudo กันดูนะคร้าบ ... Read More »