Erawan Tea Room ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ตึกเอราวัณ แบงคอก มอล พร้อมให้บริการอาหารไทยรสเลิศ ปรุงอย่างพิถีพิถัน พร้อมแนวคิดของการอนุรักษ์ทรัพยากรชายฝั่งอย่างมีจิตสำนึก ร่วมกับ โครงการประมงพื้นบ้าน ดำเนินงานโดย มูลนิธิสายใยแผ่นดิน ด้วยการสนับสนุนการใช้อาหารทะเลจากการประมงที่ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม โครงการนี้ได้ร่วมมือกับชุมชนประมงพื้นบ้านใน 6 จังหวัดคือ เพชรบุรี สงขลา พัทลุง กระบี่ พังงา และสตูล ซึ่งอาหารทะเลจากโครงการนี้ได้รับการรับรองตามมาตรฐานสัตว์น้ำที่ถูกจับจากแหล่งธรรมชาติ จากสำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (มกท.) “ด้วยสัญลักษณ์ของโครงการประมงพื้นบ้านบนรายการอาหารของเราจะเป็นเครื่องบ่งชี้ว่าคุณจะได้ลิ้มลองอาหารที่ ดีต่อสุขภาพ อร่อยและส่งเสริมการอนุรักษ์ทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง” ในเล่มเมนูจะมีบอกอย่างชัดเจน ว่ารายการไหนปรุงจากวัตถุดิบที่ร่วมโครงการ นอกจากนี้ก็มีเมนูเด่นๆซิกเนเจอร์อีกมากมาย เริ่มกันที่เครื่องดื่มสมุนไพรคืนความสดชื่น ประเดิมยำส้มโอที่มีความชุ่มฉ่ำในทุกคำที่ตัก หอมหอมเจียวและเครื่องต่างๆ เผ็ดหวานอมเปรี้ยวครบรสครับ ส่วนพล่าปลาน้ำดอกไม้ก็แซ่บกำลังดี ปลาสดและหาทานได้ยาก เนื้อเนียนนุ่มชุ่มแน่น แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลูนวลเข้มข้นรสจัดจ้าน กินกับข้าวนี่อร่อยมาก เป็นเมนูที่อยากจะแนะนำครับ ข้าวผัดเอราวัณคือเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน เป็นข้าวผัดที่หอมหวลเพียงได้มากินเมนูนี้ก็อิ่มอร่อยฟินแล้ว ตบท้ายซักนิดกับต้มยำปลาแซลมอนร้อนๆ รสเผ็ดอ่อนๆกินง่าย กลมกล่อมลงตัวครับ ที่ตั้ง: ชั้น 2 ตึกเอราวัณ แบงคอก มอล เปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00-22.00 น. ... Read More »
