Tag Archives: อาหารญี่ปุ่น

หากพูดถึง Steak ใครล่ะจะไม่ชอบ และประเภทหนึ่งของสเต็กที่ผมจะรีวิวมื้อนี้ก็คือ Teppanyaki ในแบบฉบับ ของญี่ปุ่นครับ ซึ่งจะนำเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆมากริลล์บนเตาร้อนจนสุกหอมได้ที่แล้วแต่ชนิดของเนื้อ ซึ่งเทปันยากิในบ้านเราหาอร่อยๆเด็ดๆได้ไม่มาก สำหรับ Benihana ที่โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ นั้นต้องยอมรับเลยว่าอร่อยสมคุณภาพ การันตีด้วยชื่อเสียงทั่วโลกครับ เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อเย็น ตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 Benihana เป็นร้านที่โด่งดังมายาวนานจากนิวยอร์ค แม้กระทั่งดาราดัง เบ็คแฮม นายกฯ ต่างพากันไปกิน ปัจจุบันก็ได้ขยับขยายไปสู่ประเทศต่างๆ ในรูปแบบของแบรนด์และสูตรเทปันยากิ โดยแต่ละที่สามารถ ครีเอทเมนูเพิ่มเติมได้เองหากได้รับการรับรองจากแบรนด์ใหญ่ ดังนั้นที่ โรงแรมอวานี เอเทรียม จึงได้มี บาร์ซูชิ ซาชิมิ เพิ่มเติมเพื่อเอาใจนักกินในบ้านเราที่มีความชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นพิเศษครับ และตอนนี้ก็มีเมนูโปรได้แก่ Weekend Brunch Set Brunch 790++ ต่อท่าน ให้บริการช่วง วันเสาร์และอาทิตย์เวลา 12.00 – 15.00 น. เลือกเนื้อที่ชอบได้คนละ 1 อย่าง จาก เนื้อหมูคุโรบุตะ เนื้อวัวออสเตรเลีย เนื้อไก่ หรือปลาแซลมอน และทุกท่านจะได้ ถั่วแระญี่ปุ่น, ซุปปลาแห้ง ... Read More »

ได้ฤกษ์ปรับขบวนความอร่อย ระดับ ZEN แล้วไม่ต้องพูดอะไรมาก การปรุงตำรับแท้ฉบับญี่ปุ่น คุณภาพ และความหลากหลายของตัวเลือกอาหาร คือสิ่งที่ทำให้ลูกค้าติดใจ ล่าสุดเสริมทั้งเมนูใหม่ เครื่องดื่ม ของหวาน พร้อมอาหารชุดมาเพียบ ไปกินกันคร้าบ เริ่มที่ของเรียกน้ำย่อยอย่าง โมจิทอดซอสเทมปุระ เมนูนี้นำโมจิที่มีความหนึบไปทอดกรอบเคี้ยวมันส์จริงๆ ผสานรสซอสเทมปุระที่เข้ากับของทอดได้เป็นอย่างดี ยำแซลมอนราดซอสเปรี้ยวพอนสึ จานนี้อร่อยมากปลื้มมาก แซลมอนสดๆหั่นเต๋าพอดีคำเสริมความมันด้วย มายองเนส กรุบไข่แซลมอนรสเค็ม ราดด้วยพอนสึรสเปรี้ยวหวาน พร้อมอโวคาโดตู้มๆ ฟินสิครับ ซาชิมิรวม “โทคุเซ็น” จานเบิ้ม เสิร์ฟความสดมาแบบครบเครื่อง ทั้งฮามาจิ ทูน่า แซลมอน หอยปีกนก ซาบะดอง และหมึกทาโกะ หรือ โรลสุดเปรมผสานความอร่อยของแซลมอนและเอ็นงาวะ ด้านในเป็นไข่หวาน ปูอัด และปลาไหล ในชื่อ แซลมอนเอ็นงาวะโรล มาถึงเมนู Set ที่อยากขอแนะนำ ในราคาสุดคุ้มที่อยู่ในเล่มเมนูใหม่ของ ZEN กันครับ ชุดยากิโซบะหมูหรือไก่ มาพร้อมไก่คาราอาเกะ ในราคาเพียง 180.- คุ้มค่าดีแท้ หรือ สเต็กหมูผัดพริกญี่ปุ่น รสเข้มข้นเข้าเนื้อกินแบบ Set ก็อิ่มคุ้มในราคาเพียง 250.- แนวเส้นก็จัดจ้านกับ ... Read More »

อยากกินอาหาร ถึงรสถึงชาติญี่ปุ่นแท้ๆ หลายคนบอกเป็นเสียงเดียวกัน “ ไปโอโตยะ ” แต่บางคนถามถึงเมนูที่ เคยลิ้มลองแล้วติดใจซึ่งออกเฉพาะช่วง วันนี้โอโตยะนำกลับมาเสิร์ฟแล้ว พร้อมเสริมทัพเมนูใหม่ครับ ถึง 30 ก.ย. 59 จะมีเมนูอะไรบ้างตามผมไปเลย …เริ่มที่สลัดมูชิโทริ ไก่นึ่งคลีนๆกับผักสดกรอบ เติมหวานจากฟักทอง เสริมด้วยน้ำสลัดซีซาร์สูตรพิเศษที่ไม่เลี่ยนเลยครับ รวมถึงเมนูทานเล่นใหม่อย่างไก่ทอดคาราเกะจิ้มปอนซุรสเปรี้ยวหวาน และ โคโรเกะกุ้งจิ้มซอสชูโนรสหวานเค็ม ก็เหมาะจะสั่งมากินกับสลัดเพิ่มความอร่อยแบบคอมโบ และใครที่ติดอกติดใจกับเมนูสไตล์ชิโอะโคจิ ทั้ง หมู และ ไก่ ตำรับแท้จากโตเกียว ไก่ย่างหนังกรอบนิดๆ ส่วนหมูติดมันหน่อยๆ ก็อร่อยทั้งคู่ สำหรับของหวานเมนูใหม่ ได้แก่ เจลลี่ผลไม้กับซาเบยอนครีม เจลลี่ที่มีชิ้นสตรอเบอร์รี่และส้มแฝงอยู่ด้านใน กินกับครีมเลมอนนวลๆเปรี้ยวนิดๆ กินแล้วสดชื่นสุดๆ …เอาล่ะ น้ำลายหกที่เมนูไหนก็ไปลุยกันน้า วันนี้ ถึง 30 ก.ย. 59 ที่ โอโตยะครับ ที่ตั้ง: ศูนย์การค้าชั้นนำ เปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00-22.00 น. ราคา: 300-600 Follow: FB : https://www.facebook.com/ootoyathai IG ... Read More »

พูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่สะดวกในการเดินทาง ทั้งยังคงคุณภาพและรสชาติตามแบบฉบับ ถึงรสถึงชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ชื่อที่นึกถึงต้องมี Ootoya ประตูบานใหญ่ที่พร้อมต้อนรับทุกคนสู่ความอบอุ่นพร้อมเสิร์ฟอาหารรสแท้แบบญี่ปุ่น ที่ปรุงสดทุกวันในครัวแต่ละสาขา (ไม่ผ่านการเตรียมหรือปรุงล่วงหน้าจากครัวกลาง) รวมถึงให้บริการถึงที่ เพียงโทร “OOTOYA Delivery 02-66-33-888” เมนูประจำยอดฮิตของผมและใครหลายคนหนีไม่พ้น คัตสึโทจิ สันนอกคุณภาพจาก S-Pure เนื้อแน่น นุ่ม ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบก่อนเสิร์ฟในหม้อร้อนหอมซุปปลาแห้งและสาหร่ายกลมกล่อมลงตัวเพียงเจาะไข่ไก่สด แล้วเริ่มต้นมื้ออร่อย เมนูปลาเป็นอีกประเภทที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ชิมะฮอกเกะย่างถ่านหอมๆ ติดเค็มอ่อนๆอุดมวิตามิน จะบีบเลมอน หรือกินกับไชเท้าขูดเหยาะโชยุซักนิดก็เหมาะ หรือจะเป็นปลา โอกิเมได กะพงแดงสดๆหมักซอส โชยุโคจิย่างถ่าน เนื้อนุ่มละมุนได้ความมันที่แทรกอยู่ในทุกๆคำ อร่อยแบบไม่ต้องจิ้มอะไรเลย กินกับข้าวธัญพืช ยิ่งอร่อย (โชยุโคจิ คือ ซอสถั่วเหลืองหมักช่วยดึงรสเด่นจากอาหารทะเล) *** ถ่านที่นำมาใช้ย่างเป็นถ่านยูคาลิปตัส ช่วยดึงความหอมอร่อยของวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี ทำให้ผิวกรอบสีน้ำตาลทอง และคงความชุ่มฉ่ำของตัวเนื้อ อย่างไรก็ตามอยากให้ได้ลองเมนูอื่นๆกันบ้างครับ วันนี้ผมเลยอยากขอแนะนำเมนูอร่อยอีกมากมายที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยสั่ง หรือบางทีอาจเป็นเมนูประจำของบางท่านอยู่แล้วก็เป็นได้ เพราะว่าอร่อยจริงๆ เริ่มจากเมนูกิมจิ จานแรกเป็นหมูชิ้นผัดกิมจิ ชิ้นแน่นเต็มคำเข้มข้นรสกิมจิ หรือจะเปลี่ยนเป็นหมูสไลด์ติดมันนิดๆก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนใครอยากซดร้อนๆต้องลอง ซุปกิมจิกับเต้าหู้สด รสกลมกล่อมลงตัวเข้ากับหมูชาบูบางนุ่มและเต้าหู้สด ทีเด็ดของโอโตยะ สายสุขภาพควรโดน สลัดปลามากุโระปาดซอสโชยุหอมงาบดก็เป็นตัวเลือกที่ดี รวมถึง สึคุเนะย่างถ่าน ที่นำ เนื้อไก่ ... Read More »

อากะ ร้านปิ้งย่างเจ้าประจำของผมกินไปกินมาตอนนี้ครบอายุ 9 ปี แล้วนะครับ และแน่นอนต้องมีฉลองกันซะหน่อย จัดโปร อิ่มไม่อั้น ในราคา 329+ สำหรับ Regular Buffet ไม่รวมเครื่องดื่มและ Service Charge (ปกติ 399+) โปรนี้จัดเฉพาะ จันทร์ – ศุกร์ เว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ หมดเขต 30 ก.ย. 59 พร้อมเมนูใหม่ เบคอนนุ่ม ซอสสไปซี่ มิโสะ ที่สั่งได้ทั้งในบุฟ และ A LA CARTE และนี่คือรายการทั้งหมดที่สั่งได้ คุ้มไหมล่ะ อิอิ 329+ ก่อนเริ่มลุยขอเล่าซักนิดครับ เตาที่ร้านนำเข้าจากญี่ปุ่น พร้อมระบบดูดควันคุณภาพช่วยให้กลิ่นติดตัวน้อย ใช้ถ่านไม้ธรรมชาติ ร้อนแรงร้อนเร็วและปลอดภัยไร้สาร ที่คีบสแตนเลสของร้านก็ใช้ง่ายสะดวกถนัดมือต้องมาลองเอง ส่วนซีอิ๊วซึเกะทาเระต้มอย่างพิถีพิถันด้วยผลไม้ สาเก สาหร่าย และสมุนไพรกว่า 10 ชนิด เป็นซอสที่มีรสหวานเค็มหอมทุกคำที่ปาดชิ้นเนื้อ รวมถึงพริกเผาโคชูจังผสานพริกและมิโสะเคี่ยวจนได้ความเข้มข้นลงตัว นอกจากนี้ยัง สามารถขอน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มได้ด้วยนะครับ ผมชอบมากจิ้มวนไปเรื่อย กินไม่เบื่อเลย …เล่าเกร็ดไปแล้วชักหิว มาลุยกันเลยดีกว่า ... Read More »

คออาหารญี่ปุ่น และ สาวกบุฟเฟ่ต์ฟังทางนี้  วันนี้ ถึง 15 ก.ย. 59 มีเมนูใหม่อร่อยๆจาก Oishi Buffet มาแนะนำกันพร้อมไลน์อาหารมากมายจัดเต็ม ในราคาท่านละ 569.- net กับเวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที วันนี้ผมมากินที่สาขา เซ็นทรัลพระราม 9 ชั้น 7 สาขาใหญ่โต ตกแต่งสวยงามเลยล่ะครับ เมนูใหม่ทั้ง 4 ปังๆตามภาพ เดี๋ยวไปประเดิมกันครับ เริ่มที่สลัดบาร์ครบครัน สลัดเห็ดเข็มทอง ค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่น ชิราตากิผัดเบคอน ไก่ย่างซอสวาซาบิ เป็ดทอดซอสส้ม หมูมะนาว เหล่านี้อร่อยชอบเลย แต่อย่าเผลอตักเยอะน้า นี่เพิ่งมุมแรกเบาๆ ไข่ตุ๋น พิซซ่าญี่ปุ่น ทาโกะยากิ โซบะ ติ่มซำ ของทานเล่นทั้งหลาย รวมถึงซุปต่างๆครบเครื่อง ซุปเยื่อไผ่กลมกล่อมมากก พร้อมทัพอาหารร้อนหลากเมนู จัดบรรดาเทปันยากิทั้งเนื้อ หมู แซลมอน และบาร์บีคิวปรุงสดๆมาอีกชุด ปลาไข่ย่างนี่ของโปรด หรือจะลองชาบูหม้อไฟ กับเมนูอาหารจีนแสนอร่อยหลากสไตล์อย่าง ขาเป็ดน้ำแดง เนื้อผัดซอสฮ่องกง ไก่ทอดครีมสลัด ... Read More »

กลับมาตามคำเรียกร้องกับเมนูยอดฮิต “ชีสซี่ทงคัตสึ” ที่หลายคนติดใจเมื่อต้นปี หมูสันนอกนุ่มๆสอดไส้ มอสซาเรลลาชีสแน่นๆ ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ชุดนี้อิ่มอร่อย คุ้มจริงๆแค่ 159 บาท หรือเพิ่มอีกแค่ 10 บาท รับเป๊ปซี่ 1 แก้ว สาวกชีสเยิ้มต้องรีบมาโดนกันแล้วหละ เพิ่มเติมความอร่อยด้วยเมนูทานเล่นใหม่ ฟรายด์ โปเตโต้ มันฝรั่งติดเปลือกทอดกรอบ และ ไก่ทอดคาราเกะ กรอบนอก นุ่มใน เคี้ยวเพลินทั้งคู่ สั่งให้ครบองค์ต้องไม่ขาดผัก สลัดสไปซี่ไข่กุ้ง 1 ที่ ของหวานปิดท้ายเป็น ไอศกรีมชาเขียวพร้อมท็อฟฟี่ถั่วแดง จบมื้อแบบชื่นใจ๊ชื่นใจคร้าบ #katsuyathailand #No1ทงคัตสึยอดนิยมจากญี่ปุ่น #No1คัตสึด้งยอดนิยมจากญี่ปุ่น สาวกทงคัตสึยะ ติดตามโปรโมชั่นจากคัตสึยะได้ที่ : www.facebook.com/KatsuyaThailand Read More »

วันนี้ขอแนะนำร้านเอาใจสายดื่มกันซักนิด เพราะนานๆทีจะเจอร้านเด็ดๆที่ไม่ใช่แค่เพียง บาร์เบียร์หรือเหล้าทั่วไป ก่อนอื่นขับรถเข้ามาใน ซ.สุขุมวิท 39 เลี้ยวขวาตรงป้อมตำรวจ (ทางลัดจะไปทองหล่อ) ตรงไปซักพักจะเจอ ซ.พร้อมศรี 2 ซ้ายมือ ร้านจะอยู่ขวามือครับ สังเกตดีๆนิดนึงนะครับ ผมเรียกบาร์ลับเพราะว่าถ้ามองไม่ดีอาจเลยได้ ถ้าเลยจะเจอด้านขวาเป็น Fuji Express ก็แวะจอดรถที่นั่นเลยก็ได้ครับ แต่เสียตังค์นะ ฮ่าๆๆ เอาล่ะเมื่อหาเจอแล้วก็มุ่งหน้าเข้าร้านไปครับ พอประตูเปิดเท่านั้นจะพบกับความอลังการสวยงามของบาร์และบรรดาขวดเหล้าที่เรียงรายอย่างสวยงาม และที่ไม่ธรรมดาคือเป็นเหล้าหายาก วอดก้าแปลกๆเพียบ ส่วนใหญ่เป็นแบรนด์เด็ดของญี่ปุ่นครับ ใครไม่ใช่สายแอลก็เลือกเครื่องดื่มอื่นๆได้ เมนูของแกล้ม และอาหารจานหลักไปเลยก็มี โดยจะมีเมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโด ในวันที่ 1-10 ก.ค. 59 ด้วยนะคร้าบ Nikka ขึ้นชื่อมากที่ญี่ปุ่นในฐานะ Pure Malt ชั้นเลิศต้นกำเนิดจากสกอตแลนด์ นำมาบ่มเพาะโดยคุณทาเคสุรุ จนพัฒนามาเป็นวิสกี้หอมนุ่มละมุนละไม ที่นี่มีช็อคโกแลตที่ผสม Nikka ด้วยล่ะ เข้มข้นฟินมั่กๆ มาดูส่วนของกินกันบ้าง อิคุระ หรือ ไข่ปลาแซลมอนที่ใครๆโปรดปราน ถ้าได้เจอของที่นี่จะไม่มีวันลืม เพราะว่าที่ร้านใส่ผิวยูซุหอมๆอมเปรี้ยวอ่อนๆเข้าไปทำให้ดึงความหวานออกมาผสานกับความเค็มของไข่ปลาปรุงรส เรียกว่าเป็นรสที่ลงตัวพลางเคี้ยวเม็ดไข่ปลาแบบเพลินๆ Hokkaido Furano Wagyu ซูชิหน้าเนื้อฟุราโนะ แทรกมันกำลังดี เคี้ยวอร่อยคำต่อคำ หรือจะเป็น ... Read More »

ขับรถย่านสุขุมวิทบ่อยๆคงต้องมีหิวกันบ้างใช่มั้ยคับ วันนี้ผ่านไปทำธุระแวะหาของกินซักหน่อย เจอร้านเด็ดต้องขอแนะนำครับ ร้านนี้มีชื่อว่า Peko อยู่ สุขุมวิท ซ.49 ตรงเข้ามาจากสุขุมวิทราวๆ 100 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ มีที่จอดรถหน้าร้านและซอยข้างร้านครับ ตกแต่งน่ารักสไตล์อบอุ่นพร้อมป้ายที่บอกว่า “Farm to Table” สอบถามได้ความว่าคุณปู่และคุณพ่อของเจ้าของร้านมีฟาร์มวัวเลี้ยงแบบธรรมชาติที่ใจกลางฮอกไกโด จึงมุ่งมั่นเลี้ยงวัวชั้นเลิศและได้ส่งลูกสาวมาเปิดร้านอยู่ที่ไทยนี่เอง โดยชื่อ Peko เป็นภาษาดั้งเดิมชนเผ่าไอนุ แปลว่า วัว นั่นเองครับ !! สั่งเนื้อไปแว้ว ระหว่างรอก็ดูเมนูอื่นๆเพลินๆ มีทั้งหมู ไก่ ปลา ซีฟู้ด สลัด พาสต้า และขนมหวาน สำหรับคนไม่ทานเนื้อด้วยนะครับ และที่สำคัญช่วงวันที่ 1-10 ก.ค. 59 จะมีเมนูพิเศษที่ใช้วัตถุดิบจากฮอกไกโดด้วย ผมนี่รอมาซ้ำเลย!! จานแรกสั่งแบบดูโอ Roast Beef and Jerky set 390.- เป็นเนื้อที่ผ่านการย่างและอบให้พอสุกเล็กน้อยและได้ความหอม แต่ยังคงความดิบนุ่มชุ่มเลือดอ่อนๆพร้อมลายมันที่พอเหมาะเคี้ยวง่ายกินเปล่าๆก็ฟินครับ และคู่กันเป็นเนื้อแดดเดียวสำหรับคนชอบเคี้ยวหอมเข้มดีจริงๆปาดวาซาบิเล็กน้อยลงตัว ส่วนจะสั่งแยกก็ได้นะครับสำหรับสองเมนูนี้ Beef Stew 650.- สำหรับใครที่ชอบกินเนื้อนุ่มยุ่ยผ่านการเคี่ยวจนซอสเข้าเนื้อไม่ควรพลาดเมนูนี้เพราะรสกลมกล่อมแกล้มมันบด แครอท และบร็อคโคลี ทีเด็ดแนะนำ ... Read More »

Maisen ชื่อนี้หลายคนเป็นแฟนคลับ และหลายคนคุ้นเคยกับหมูทงคัตสึสุดอร่อยหลากเมนู แต่บางทีเวลาพาเพื่อน หรือ ครอบครัวไป อาจเจอปัญหาว่าวันนี้ไม่อยากกินหมู แล้วจะเอายังไงกันดี!! วันนี้ผมมีทางออกมาแนะนำครับ เพราะ Maisen จัดทับเมนูแซลมอนมาในตีม Salmon Lover รับรองความอร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน ยิ่งสั่งเป็น set ก็จุใจเติมข้าวญี่ปุ่น กะหล่ำฝอย ซุป ชาเขียว ได้ไม่อั้น และของหวาน 1 อย่างตามสไตล์ไมเซน มีจำหน่ายแล้วทุกสาขาคร้าบ almon Tonyu Nabe Set แซลม่อนเนื้อเน้นๆกับผักหลากหลายชนิดในน้ำซุปเต้าหู้สูตรพิเศษที่หาทานได้ยาก หอมกลมกล่อมนุ่มนวล สามารถปรุงกระเทียมฝน งาขาว และ พริก เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ แถมยังไม่ทิ้งคอนเซ็ปท์ไมเซน มีมินิคุโรบูตะคัตสึสันในเสิร์ฟมาให้อีก 1 ชิ้น จุใจกันไปเลย Salmon Teriyaki Set เมนูนี้ชอบมากๆครับ เนื้อแซลม่อนอวบๆกับซอสเทอริยากิหอม หวาน มัน เค็ม ทานกับข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ รับรองว่าต้องติดใจ!! สำหรับเซ็ทนี้จะเสิร์ฟคู่กับสลัดเต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อเนียน อร่อยไปอีกแบบ Grilled Salmon Set แซลม่อนแน่นๆย่างโรยเกลือ สายสุขภาพต้องมาโดนครับเมนูนี้ หรือเมนูยอตฮิตดั้งเดิม ... Read More »