Tag Archives: ปลา

วันนี้ชวนมาเสริมสุขภาพที่ดีไปกับมื้ออาหารสุดพิถีพิถัน แบบฉบับ ถึงรสถึงชาติญี่ปุ่นแท้ๆในคอนเซ็ปต์ Healthy Fish Fit ที่ Ootoya กันครับ โดยครั้งนี้นำเสนอหลากเมนูปลาที่แน่นอนว่าทั้งอร่อยและอุดมด้วย คุณประโยชน์จากท้องทะเล #ถึงรสถึงชาติญี่ปุ่นแท้ๆ #ปรุงสดใหม่ที่ร้านทุกวัน #ไม่ใส่ผงชูรส#HEALTHYFISHFIT เริ่มที่เมนู Gindara Saikyo เลือกปลากินดาระที่มีความมันชุ่มฉ่ำแทรกอยู่ในเนื้อที่สดแน่น หมักมิโสะขาว ได้รสหวามเค็มกำลังดี ย่างถ่านหอมกรุ่น กินพร้อมไชเท้าขูดสดๆ ทานกับข้าวธัญพืชแสนอร่อยอุดมวิตามิน เป็นเมนูโปรดของผมและครอบครัว แอบบุกครัวชมเชฟ ทาเกะ โชว์ความใส่ใจในการย่างปลาแต่ละชิ้นด้วยถ่านยูคาลิปตัส ซึ่งช่วยดึงความหอม จากวัตถุดิบ ทั้งยังคงความฉ่ำ พร้อมผิวที่สวยงาม และต้องเช็คอุณหภูมิอย่างเหมาะสมด้วยครับ เมนูต่อมาเป็น Madara Nanban ใช้ปลามาดาระที่หาทานได้ยากในบ้านเรา เนื้อสดนุ่มเบา แล่ชิ้นพอดีคำ ชุบแป้งทอดกรอบ ผัดกับซอสนันบังรสเปรี้ยวอมหวาน แต้มซอสทารุทารุซักนิด รับประกันว่าลองแล้วจะติดใจ เมนูผักกันบ้าง Maguro & Salmon Salad รวมปลาสองชนิดที่ใครๆก็รักไว้ในจานผักสดกรอบ เสริมความหอมสดชื่นด้วยเบซิลซอสดึงความหวานจากปลาได้เป็นอย่างดี Salmon Cheese Croquettes เรียกว่าเป็นจานทานเล่นสุดเพลินที่เผลอๆจะกินจนอิ่มได้เลย แซลมอน ชีส และมันบด คลุกเกล็ดขนมปังทอดกรอบจุ่มซอสชูโน่รสเปรี้ยวหวาน เข้ากันที่สุด มาทางของหวานกันบ้างครับ เป็นเมนูใหม่ ได้แก่ Crepe ... Read More »

Maisen ชื่อนี้หลายคนเป็นแฟนคลับ และหลายคนคุ้นเคยกับหมูทงคัตสึสุดอร่อยหลากเมนู แต่บางทีเวลาพาเพื่อน หรือ ครอบครัวไป อาจเจอปัญหาว่าวันนี้ไม่อยากกินหมู แล้วจะเอายังไงกันดี!! วันนี้ผมมีทางออกมาแนะนำครับ เพราะ Maisen จัดทับเมนูแซลมอนมาในตีม Salmon Lover รับรองความอร่อยถูกใจทุกคนแน่นอน ยิ่งสั่งเป็น set ก็จุใจเติมข้าวญี่ปุ่น กะหล่ำฝอย ซุป ชาเขียว ได้ไม่อั้น และของหวาน 1 อย่างตามสไตล์ไมเซน มีจำหน่ายแล้วทุกสาขาคร้าบ almon Tonyu Nabe Set แซลม่อนเนื้อเน้นๆกับผักหลากหลายชนิดในน้ำซุปเต้าหู้สูตรพิเศษที่หาทานได้ยาก หอมกลมกล่อมนุ่มนวล สามารถปรุงกระเทียมฝน งาขาว และ พริก เพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้ แถมยังไม่ทิ้งคอนเซ็ปท์ไมเซน มีมินิคุโรบูตะคัตสึสันในเสิร์ฟมาให้อีก 1 ชิ้น จุใจกันไปเลย Salmon Teriyaki Set เมนูนี้ชอบมากๆครับ เนื้อแซลม่อนอวบๆกับซอสเทอริยากิหอม หวาน มัน เค็ม ทานกับข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ รับรองว่าต้องติดใจ!! สำหรับเซ็ทนี้จะเสิร์ฟคู่กับสลัดเต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อเนียน อร่อยไปอีกแบบ Grilled Salmon Set แซลม่อนแน่นๆย่างโรยเกลือ สายสุขภาพต้องมาโดนครับเมนูนี้ หรือเมนูยอตฮิตดั้งเดิม ... Read More »