Tag Archives: กินกับพีทเที่ยวกับผม

อากะ ร้านประจำของผม ออกเมนูชุดล่าสุดแล้วครับ คราวนี้มาในชื่อ “อิ่มจุก สุข ดับเบิ้ล!! อิ่มเป็นคู่ สุขไม่อั้น” ปกติก็อิ่มจุกอยู่แล้วนะเวลามากิน อิอิ …มาดูซิว่าคราวนี้จะจุก สุข ฟินแค่ไหน จัดไป 3 คน 2 ชุดครับ ชุดแรกเป็นอิ่มจุกสุขดับเบิ้ลหมู 399.- ประกอบด้วย ซี่โครงหมู หมูติดมัน หมูสันคอ และคอหมู ราดซอสหมักสูตรเด็ด แค่เห็นก็น้ำลายไหล ชุดอิ่มจุกสุขดับเบิ้ลเนื้อ 650.- ประกอบด้วย สันคอพิเศษ สันคอ และฮิรามิ ชุดนี้ดูลายมันแทรกแล้วบอกเลยชุ่มฉ่ำแน่นอน อิอิ ส่วนที่เพิ่มความอิ่มจุกสุขไม่อั้นก็คือ ข้าวผัดกระเทียม ชุดผักสด ซุปมิโสะ กิมจิ และเครื่องดื่มที่เติมได้ไม่อั้นนั่นเองครับ เรียกว่าราคาชุดเฉพาะได้กินหมูและเนื้อก็คุ้มแล้ว ยิ่งเติมเต็มด้วยรีฟิลแบบนี้อีกยิ่งสะใจ!! เอ้ย… สุขใจ ครับ นอกจากนี้ยังมีเมนูแลกซื้อในราคาเบาๆด้วย เป็นหมูสันคอซอสอากะ 89.- จาก 125.- เนื้อติดมัน 149.- จาก 180.- และที่ชอบฝุดๆคือ เกี๊ยวซ่าซอสเผ็ด 69.- จาก ... Read More »

ปกติเวลาคุยกันเรื่องอาหารชาติต่างๆก็จะมีภาพลอยมา แต่สำหรับผมเองหากพูดถึงอาหารนิวซีแลนด์จะนึกไม่ค่อยออกครับ อาจจะมีภาพของแกะ หรือหอยแมลงภู่ จนได้มาเดินงาน Taste of New Zealand 2016 จัดขึ้นที่ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ โซน Central Food Hall วันนี้ – 7 มิ.ย. 59 บอกเลยว่าเปิดประสบการณ์เพิ่มขึ้นเยอะเลย เพราะงานนี้รวบรวมวัตถุดิบคุณภาพและอาหารแปรรูปจากนิวซีแลนด์มาไว้เพียบกว่า 700 รายการครับ …”แถมงานนี้ยังมีโปรโมชั่นดีๆ ช็อปสินค้านิวซีแลนด์ที่ร่วมรายการครบ 400 บาทขึ้นไป/ใบเสร็จรับสิทธิ์ลุ้นบินฟรี เที่ยวโอ๊คแลนด์ 5 วัน 4 คืน พร้อมที่พักรวมมูลค่ากว่า 180,000 บาท ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์, ท็อปส์ มาร์เก็ต และท็อปส์ ซูเปอร์สโตร์ ตั้งแต่วันนี้ – 21 มิ.ย.2559″ เริ่มจากบรรดาน้ำผึ้งแท้จากเหล่าดอกไม้พันธุ์ต่างๆ เด่นๆเลยคือ ดอกมานูก้า 100% หนึ่งในน้ำผึ้งที่ดีที่สุดของโลก จัดว่าเป็นราชินีแห่งน้ำผึ้งด้วยความหอมนวล สัมผัสหนืดแฝงความละมุน หวานกำลังดี กินเป็นช้อนเพื่อบำรุงผิวพรรณหรือสร้างภูมิต้านทานก็ได้ครับ พร้อมสารอาหารทั้งแร่ธาตุ โปรตีน ... Read More »

เพิ่งกลับจากนิวยอร์คมาสดๆร้อนๆครับ เลยขอเขียนถึงงานแสดงผลงานศิลปะที่ไปชมมาที่ Agora Gallery แห่งย่าน Chelsea ศูนย์รวมศิลปะชื่อดังของนิวยอร์ค เพราะครั้งนี้มีศิลปินไทยคนแรก ได้ไปจัด Solo Exhibition โชว์ผลงาน 15 ชิ้น อย่างอลังการ แถมได้รับความสนใจจากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติเพียบ ผลงานชุดนี้คือ Fine Art Metal หรือ ประติมากรรมเหล็กกล้า ฝีมือคุณบรรเจิด เหล็กคง ภายใต้คอนเซปต์ Metamorphosis ผสานเรื่องราวสัตว์น้อยใหญ่ตามแบบฉบับไทยพร้อมกับการดัดเหล็กกล้าโค้งเว้าแฝงความเป็นธรรมชาติ แสดงออกถึงความแข็งแกร่ง คงทน และ อ่อนโยน ไหวพลิ้ว ไปพร้อมๆกัน คุณบรรเจิด เหล็กคง กำเนิดที่อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา พื้นฐานครอบครัวทำกิจการอู่ซ่อมรถจึงได้ทักษะการเชื่อมเหล็กตั้งแต่อายุ 8 ขวบ ชื่นชอบศิลปะและเรียนจบด้านสถาปัตยกรรม จากมหาวิทยาลัยราชมงคลอีสาน นครราชสีมา จากพื้นฐานทั้งครอบครัว ธุรกิจ ความชอบ และการศึกษา สั่งสมประสบการณ์จนเมื่ออายุ 32 ปี เขาได้สร้างผลงานประติมากรรมจากเหล็กขึ้นมาเป็นชิ้นแรก และกว่า 40 ชิ้น ในเวลา 13 ปี ในชื่อผลงาน “ศิลปะเหล็กคง” ด้วยเอกลักษณ์ ... Read More »

ไปบุกเมืองสุรินทร์กันบ้างครับ …ถิ่นช้างใหญ่ ผ้าไหมงาม ประคำสวย ร่ำรวยปราสาท ผักกาดหวาน ข้าวสารหอม งามพร้อมวัฒนธรรม… มาเต็มขนาดนี้ต้องมีของดีรอเราอยู่ ไปลุยกันเลย!! ทริปนี้เป็นหนึ่งในการโปรโมทแคมเปญ 12 เมืองต้องห้าม…พลาด Plus ของ ททท. ครั้งนี้ผมบิน Air Asia ขึ้นที่ดอนเมืองลงที่สนามบินบุรีรัมย์ ใช้เวลา 55 นาที แล้วต่อรถเข้าตัวเมืองสุรินทร์ประมาณ 1 ชั่วโมงครับ (ทาง Air Asia มีบริการรับ-ส่ง เข้าตัวเมืองสุรินทร์ โดยจ่ายเพิ่มตอนซื้อตั๋วเครื่องบินด้วยได้เลย) เช็คราคาได้ที่ – – > http://airasia.com    ทริปนี้ขอขับรถเที่ยวเอง ผมเช่ารถจาก Thai Rent A Car จองง่ายมากครับ เข้าไปที่ http://thairentacar.com แล้วก็มาติดต่อที่ counter ในสนามบิน มีรถให้เลือกหลายขนาดเลย ผมจองขนาด XL แบบ SUV ได้เป็น Toyota Fortuner สภาพใหม่เอี่ยม คันนี้มีกล้องหลังด้วย ... Read More »

มาใช้สิทธิ์ที่ร้าน The Coffee Bean & Tea Leaf กับโปรร่วมกับ AIS Privilege ลูกค้าเซเรเนดซื้อแก้วที่ 2 ลด 50% / ลูกค้าเอไอเอสลด 10% เมื่อซื้อครบ 200 บาท (ตั้งแต่วันนี้ – 31 ธ.ค. 2559) ยกเว้นสาขาสุวรรณภูมิ ไม่พลาดทุกครั้งต้องสั่ง Chai Tea Latte หอมหวลจากเครื่องเทศนานาชนิด ใครชอบกินชาอยากให้ลองกันครับ แล้วจะรู้ว่าดื่มแล้วสดชื่นผ่อนคลายแค่ไหน พร้อมกับ Chicago Cheesecake ชิ้นเบิ้ม แน่นๆ ริชมากกก อร่อยเต็มปากเต็มคำ เป็นหนึ่งในชีสเค้กที่ยกให้ว่าผมชอบที่สุดเลย ส่วนใครอยากดื่มกาแฟก็มีเช่นกัน คาปูชิโนร้อนๆกับฟองนมนุ่มๆซักแก้วมั้ยครับ หรือจะดับร้อนด้วยหลากเครื่องดื่ม Ice Blended วันนี้ขอจัด Mocha กับวิปครีมตู้มๆละกาน อิอิ สาขาและข่าวสารติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/coffeebeanthailand นอกจากนี้ยังมีโปรอื่นๆมากมายไปดูกันน้า # AISLive360 #ชาวเอไอเอสมีเฮ ติดตามโปรดีๆสำหรับชาว AIS ได้ที่ http://www.ais.co.th/privilege/index.aspx Read More »

MSC Thai Culinary School หรือโรงเรียนการอาหารไทย อยู่ปากซอยสุขุมวิท 25 ก่อตั้งขึ้นด้วยความตั้งใจของเชฟชุมพล แจ้งไพร ผ่านประสบการณ์กว่า 30 ปี ที่ต้องการจะสืบทอด สืบสาน การปรุงอาหารไทยตำรับไทยแท้ใส่ใจทุกรายละเอียดของวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุง ไปจนถึงการจัดจานให้ดูดีมีระดับ สามารถก้าวสู่สากล รวมไปถึงเมนูประยุกต์กับอาหารนานาชาติแต่ยังคงพื้นฐานของความเป็นไทย เกริ่นเท่านี้เชื่อเลยว่ามีหลายคนอยากเรียนอยู่แล้ว แต่อาจจะคิดว่า ยาก ราคาสูง ไม่มีพื้นฐาน หรือเหตุผลอะไรก็ตาม วันนี้ผมจะบอกเลยว่าอย่างผมเองก็พื้นฐานน้อยมากยังมาเรียนได้ เพราะที่นี่มีหลักสูตรหลากหลายปรับตามความต้องการของผู้เรียน และความเหมาะสมของระยะเวลา รวมถึงงบประมาณ ไม่ว่าจะเป็นเรียนเฉพาะเมนู เรียนตัวต่อตัว หลักสูตรระยะสั้น แกะสลัก เรียนรายปีพร้อมฝึกงาน กับทีมเชฟเปี่ยมประสบการณ์ การันตีด้วยรางวัลจากการแข่งขันเวทีต่างๆ รวมถึงรางวัลที่ส่งผู้เรียนไปแข่งขันก็ทำให้มั่นใจว่าที่นี่สอนแน่น สอนละเอียดจริงๆ เอาเป็นว่าถ้าใครสนใจ อย่าเพิ่งคิดอะไรมากครับ ขอให้โทรสอบถามกันก่อนที่ 02-185-1414 หรือติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/msccookingschool แล้วค่อยคิดอีกทีไม่เสียหายครับ ห้องเรียนจะแบ่งเป็นห้องเลคเชอร์ ห้องสาธิต ห้องแกะสลัก และครัวใหญ่ที่พร้อมให้ทุกคนเรียนรู้ไปพร้อมกับการปฏิบัติ ซึ่งจะมีทีมเชฟมืออาชีพที่เป็นที่ยอมรับในวงการอาหารไทย คอยเอาใจใส่ดูแลแนะนำเป็นอย่างดีพร้อมกับมีการติชมเป็นข้อปรับปรุงในทุกๆครั้งไม่ว่าจะเป็นรสชาติการจัดจานและอื่นๆ เพื่อให้ผู้เรียนพร้อมเติบโตอย่างแข็งแกร่ง เล่าถึงโรงเรียนไปแล้ว มาเล่าถึงผมบ้างครับ วันนี้มาเรียนกับเชฟชุมพลเองเลย ตื่นเต้นมากกกกกครับ เริ่มเมนูแรก หมี่กรอบชาววัง เราก็คิดว่าคงไม่มีอะไรมาก ปกติซื้อกินหยิบเข้าปากเพลินๆ ... Read More »

เดิน SQ1 แหล่งวัยรุ่นอีกครั้ง วันนี้หาร้านขนมนั่งพักผ่อนเติมหวาน ขึ้นมาชั้น 4 เจอร้าน Mori ตกแต่งสบายๆเรียบง่ายแฝงความเก๋จากของประดับตีมชั้นวางหนังสือน่ารักทีเดียวครับ แล้วก็ตรงไปที่ตู้เค้กเพื่อเลือกเค้กที่ชื่นชอบ ดูแล้วน่ากินไปซะหมด ดีเลยที่วันนี้มีพรรคพวกมาด้วยเลยสั่งหลายๆชิ้นมาแบ่งกันชิมพลางนั่งเม้าท์ค้าบ ซิกเนเจอร์ของที่นี่ได้แก่ Ichigo Short Cheese Cake เนื้อเค้กเบานุ่มละมุนลิ้นกับครีมสดที่สลับชั้นกันมาอย่างลงตัว พร้อมกับลรสหวานอมเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ ชั้นล่างสุดเป็นชีสเค้กเนื้อแน่นเข้มข้นกับฐานบิสกิตกรุบๆ เรียกได้ว่าทุกสัมผัสรวมกันอยู่ในเค้กชิ้นเดียว หรือจะลองแบบ Ichigo Matcha Short Cheese Cake มัตฉะหอมๆตัดด้วยถั่วแดงและสตรอเบอร์รี่ลูกโตก็แจ่มครับ อีกหนึ่งเมนูเบาฟูฟ่อง Yuki No Hime คือมูสชีสเค้กที่ตีจนเนียนละเอียดละลายในปากเลยทีเดียว ตัดด้วยความเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่ หรือจะเลือกแบบ Blueberry Cheese Mousse แล้วแต่ชอบเลยค้าบ   สำหรับเมนูแนะนำที่ผมชอบสุดๆได้แก่ โมจิเค้ก ที่เอาแป้งโมจิไม่หนาเกินไปมาห่อหุ้มเค้กเนื้อนุ่มด้านใน ทำให้ทุกคำที่กินได้สัมผัสของความนุ่มหนึบผสานความนุ่มละมุน เป็นเมนูที่ต้องถามเลยว่า คิดได้ยังไง? สุดๆครับ มีให้เลือกทั้งไส้มัทฉะถั่วแดง ชีสเค้ก ชอร์ตเค้ก มะม่วง ฯลฯ ในชื่อน่ารักๆ Yuki Mochi จบด้วยเครื่องดื่มผลไม้โซดา เปรี้ยวอมหวานซาบซ่าชื่นใจๆ กันไปคนละแก้ว …นอกจากนี้ยังีเมนูโทสต์ที่วันนี้อยากลองแต่ไม่สามารถกินได้แล้ว ฮ่าๆๆๆ ... Read More »

หายหน้าไปซักพักตอนนี้กลับมาแล้วครับ กับ Johnnie Walker Green Label ขวดสีเขียวเข้มหรูหรามีระดับในราคา 1899.- ซึ่งเป็นขวดโปรดของผมเลย ใช้เวลาบ่มถึง 15 ปี จำได้ว่าครั้งแรกที่ดื่มกรีนเพราะส่วนตัวชอบสีเขียว เห็นขวดนี้ที่บ้านน้า แอบจัดไปพอประมาณ หลังจากนั้นก็ดื่มเป็นระยะตามโอกาส เห็นกลับมาแบบนี้แล้วก็อดไม่ได้ที่จะคว้ามาครอบครอง อิอิ ความพิเศษของกรีนก็คือการผสาน Single Malt หลากชนิดจากแหล่งวัตถุดิบชั้นนำทั่ว Scotland เบลนด์จนได้กลิ่น รส สัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้ความนุ่มแฝงความเข้ม โดยเหมาะกับการกินเพียว หรือ ใส่น้ำแข็งครับ แนะนำก่อนจิบให้สูดกลิ่นวิสกี้จะได้ความหอม แล้วจิบแรกจะออกรสคล้ายผลไม้หรือแอปเปิ้ลผสมน้ำผึ้ง เมื่อกลืนแล้วจะคงกลิ่นไม้โอ๊คหอมอ่อนๆอวลในปาก ก่อนทิ้งร่องรอยความนวลของวานิลลา คาราเมล และอัลมอนด์ไว้ที่ปลายลิ้น เป็นสัมผัสที่สุดยอดจริงๆครับ #‎johnniewalkerth ‪#‎greenlabel‪#‎eatwithpete Read More »

ไปกินหงเปา สาขา โรงแรม อมารี ประตูน้ำ มาครับ บรรยากาศภัตตาคารจีนเหมาะรับลูกค้ากลุ่มเล็กใหญ่ งานจัดเลี้ยงสบายๆ พร้อมอาหารกวางตุ้งแท้ๆ ไม่พูดอะไรมาก ประเดิมติ่มซำก่อนเลยค้าบ ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋ากุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ ไส้แน่นเต็มปากเต็มคำดีจริง ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่หอมมันเนื้อนุ่ม เด็ๆยกให้ปอเปี๊ยะกรอบไส้กุ้งจิ้มกับซอสเห็ดทรัฟเฟิลหอมมัน ซุปกระเพาะปลาสดตุ๋นกังป๋วยเสริมสุขภาพรสกลมกล่อมซดคล่องคอเครื่องแน่นที่สุดที่เคยกินมา ต่อด้วย B.B.Q. รวมเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ ขอบอกว่าหมูกรอบพีคมากกก คือกรอบ ไขมันบาง หนังน้อย เนื้อแน่น ชุ่มฉ่ำ ชอบสุดๆครับอ้วนแค่ไหนก็ยอม กุ้งทอดพริกเกลือ ข้าวผัดเศรษฐีใส่เป็ดย่างกับหมูแดงสับ ปวยเล้ง ซาลาเปาไข่เค็มลาวามาครบครัน จบด้วยจานใหญ่อย่างเป็ดปักกิ่ง บางกรอบ เอาเนื้อไปทอดกระเทียมและผัดพริกไทยดำ จัดจ้านอร่อยทั้งคู่ครับ แต่ที่อยากให้สั่งห้ามพลาดเลยคือ หมูหัน ชิ้นหนานุ่มกรอบแทรกชั้นมันกำลังดี ต้องโดนค้าบ จบมื้อนี้ไปแบบอิ่มพุงกางคร้าบบบ ที่ตั้ง: โรงแรม อมารี ประตูน้ำ หรือติดตามสาขาอื่นๆได้ที่ Follow: https://www.facebook.com/HONGBAOrestaurant/ เปิด- ปิด : ทุกวัน 11.00-14.30 น. และ 17.30-22.00 น. โทร: ... Read More »

Amano ตั้งอยู่ ซ.สุขุมวิท 39 พร้อมนำเสนอเมนูอาหารอิตาเลียนโมเดิร์น และเครื่องดื่มหลากชนิด กับบรรยากาศร้านที่แสนจะโรแมนติคชวนดื่มด่ำ เคล้าเสียงบรรเลงเปียโนสุดไพเราะ หรือจะจองร้องคาราโอเกะ ห้องสูบซิการ์ทางร้านก็มีนะครับ Risotto Maine Lobster จานเบิ้มในราคา 1850.- ปรุงได้กลมกล่อมเข้มข้นกำลังดี เม็ดข้าวนุ่มหนึบตามแบบฉบับที่ควรผสานไวน์ขาวกับความหวานสดจากเนื้อกุ้ง Spaghetti Mud Crab รสออกเผ็ดผัดน้ำมันมะกอก หอมกระเทียม ฉ่ำมะเขือ ชอบเลยครับ Pan-fried Chilean Snow Fish เมนูปลาหิมะทอดผิวกรอบ เนื้อสดแน่น ท้อปด้วยคาเวียร์ ของโปรดอีกจานได้แก่ สันในชิ้นโตหนานุ่มชุ่มเลือกท้อปด้วยฟัวร์กราส์ เด็ดจริงๆครับ รวมถึงพิซซ่าแป้งบางกรอบหน้าแน่นชีสจัดเต็ม เวิร์คฝุดๆ เครื่องดื่มหลากหลายครับทั้ง Mango Smoothie , Lychee Martini , Strawberry Mojito ล้วนคืนความสดชื่นได้เป็นอย่างดี แก้วที่อยากแนะนำสำหรับขาดื่มได้แก่ Irish Coffee หอมหวานคาลัวดื่มอุ่นๆเมาดีนักแล ด้านของหวานก็อร่อยทั้งทิรามิสุ และ ชอคโกแลตลาวา เรียกว่าครบเครื่องทั้ง คาว หวาน และเครื่องดื่มครับ ที่สำคัญถ้าได้เจอเจ้าของร้านแล้วจะยิ่งประทับใจเพราะทั้งคุณเบล และ คุณหล่อ ... Read More »