หากพูดถึงวันหยุดยาวหรือหยุดพักผ่อน สถานที่ท่องเที่ยวแห่งหนึ่งที่ต้องนึกถึงขึ้นมาคือเมืองเหนือ หลายๆคนคงอยากขึ้นไปรับลมหนาวให้ชุ่มปอด ซึ่งทางเหนือเองก็มีแหล่งท่องเที่ยวมากมายให้เลือกตะลุย ส่วนตัวผมเองนั้นได้มีโอกาสไปเที่ยวมาบ้างแต่ก็ยังเที่ยวไม่ครบสักที ต้นปีที่ผ่านมาได้ขึ้นไปอีกครั้งคราวนี้เลยขอบุกที่ที่ยังไม่เคยไปนั่นก็คือ ดอยอ่างขาง ซึ่งช่วง ม.ค. เป็นช่วงที่ดอกไม้ต่างๆผลิบานสวยงามมากๆครับ ตลอดการเดินทางไปจนถึงที่พักบนดอยอ่างขางล้วนเต็มไปด้วยสีสันสดใสชวนหยิบกล้องมาถ่ายรูป
เมื่อขึ้นมาถึงดอยก็ขอเติมพลังมื้อแรกกันก่อนที่จุดพักผ่อน มีอาหารพื้นเมือง อาหารป่า มากมาย เด็ดๆเลยก็ยำสตรอเบอร์รี่สดๆนี่ล่ะครับ เปรี้ยวปากกันไหม พร้อมแวะซื้อของฝากเล็กๆน้อยๆจำพวกเสื้อยืด การ์ด สมุดโน๊ะ ได้จากที่นี่ด้วยครับ
เสร็จแล้วก็แวะเอาของเก็บที่ห้องพัก ไม่ต้องเปิดแอร์ให้สิ้นเปลือง เปิดหน้าต่างรับลมหนาวจากธรรมชาตินี่ล่ะครับสบายที่สุดแล้ว แต่พอถึงจุดที่หนาวจัดๆก็ไม่ต้องกลัวนะครับ เตียงที่นี่มีผ้าห่มไฟฟ้าเสริมความอบอุ่นให้นอนหลับได้อย่างสบาย (ควรติดเสื้อกันหนาวหนาๆมาด้วยนะครับ ตอนเช้าและกลางคืนค่อนข้างหนาวมาก)
เดินชมสวดอกไม้ ต่อด้วยขับรถขึ้นไปชมสวนผักออร์แกนิค ผักปลอดสารพิษ แปลงกุหลาบ นานาพันธุ์ รวมถึงสวนซากุระพันธุ์ญี่ปุ่นที่สวยงามอลังการมากๆ ช่วงปลาย ม.ค. ซากุระอาจจะเริ่มโรยบ้างแล้วแต่ก็ยังเด่นดึงดูดอยู่ดี
ไร่สตรอเบอร์รี่ใหญ่โตกว้างสุดลูกหูลูกตาคงเป็นจุดที่หลายๆคนชื่นชอบเหมือนผมครับ เดินดูลูกสตรอเบอร์รี่ที่เริ่มขึ้นจากสีเขียว ไปขาว จนกลายเป็นสีแดงสดน่ารับประทาน แต่ควรเก็บตั้งแต่ขาวอมชมพู เมื่อไปถึงปลายทางแล้ว สุกกินได้หวานอมเปรี้ยวพอดิบพอดี
จะเห็นได้ว่าโครงการหลวงมีผลผลิตมากมาย นอกจากจะเป็นสินค้าคุณภาพให้คนในประเทศแล้ว ยังเป็นการสร้างอาชีพให้ชาวไทยบนดอยอีกด้วยนะครับ
เดินทางกันต่อระหว่างกลับเข้าตัวเมืองเชียงใหม่อย่าลืมแวะกินหม้อไฟยูนนาน ร้านเด็ดที่การันตีความอร่อยถึง 10 ชั้น
ขึ้นเขาอีกฝั่งชมไร่ชา ไร่เสาวรส บีทรูท องุ่น ที่ศูนย์แม่แฮ พร้อมฟาร์มไก่อนามัย เสียดายที่เวลาไม่มากพอ ดอชมกระต่าย ปลาเรนโบว์เทร้าท์ กุ้งก้ามแดง ฯลฯ เรียกได้ว่าเมืองเหนือของเราครบครันทั้งพืช ผัก ผลไม้ และอาหารจำพวกสัตว์ประเภทต่างๆ ถือเป็นทริปดีๆที่นอกจากจะได้ท่องเที่ยวแล้ว ยังได้ซาบซึ้งถึงโครงการดีๆที่สร้างงานสร้างอาชีพสู่ชาวไทยอย่างยั่งยืนครับ
