มาแนะนำร้านเปิดใหม่ใน เอกมัย ซ.12 ครับ ร้านโดดเด่นด้วยบ้านหลังสีน้ำเงิน มีที่จอดรถพอสมควร
เมื่อก้าวเข้าไปจะพบกับบรรยากาศอบอุ่นสดชื่นแบบ Rustic Chic นำเสนออาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน
ผสมผสานอาหารฉบับฝรั่งเศสโดยเชฟ Jeriko Van Der Wolf และ เชฟ Marco Pacetta ผ่านบรรดาวัตถุดิบ
ชั้นเลิศจากทั่วโลก ทั้งซีฟู้ดสดๆหลากชนิด โคลด์คัท และห้องชีสที่หลายคนต้องหลงรัก …ร้านนี้มีชื่อว่า
Pesca mar & terra Bistro ครับ
ลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบเองได้ แถมสามารถชมการปรุง หรือ พูดคุยกับเชฟอย่างเป็นกันเองได้ด้วย
เอาล่ะมาเริ่มกินกันเลย กินกรุบกริบแต่หลากหลายกับ Artisan Board 920.- เป็น 3 Cheeses & 3 Cold Cuts
จากห้องชีส มีการผสมผสานผลไม้ ถั่วต่างๆด้วย เอกลักษณ์ดีทีเดียว ที่ไม่อยากให้พลาดคือ Motadella Truffle
ทั้งนุ่ม ทั้งหอม
ต่อมาเป็น Seafood Platter – Pesca’S Duo 2,990.- ประกอบด้วยความสดหวานฉ่ำของ 6 pcs Pesca’s
Oyster Selection, 1 Maine Lobster, 1 Alaskan King Crab Cluster, 6 Black Tiger Prawns, Marinated
Razor Clams, Escabeche Spanish Mussels, Yellow Fin Tuna Rillettes & Pesca Seafood Sauce
ดีงามทั้งหมดครับ สดมาก คุ้มค่า คนรักซีฟู้ดเป็นปลื้มแน่ๆ
อลังการต่อเนื่องกับ Live Plancha – Mousse 2,900.- เสิร์ฟซีฟู้ดและเนื้อมาบนเขียงเบ้อเร่อ ประกอบด้วย 1/2
Maine Lobster, 1 Alaskan King Crab 4 Black Tiger Prawns, Black Pudding, Tuna Steak, Grilled Beef,
Lamb Shortloin, Chiang Mai Sausage(ไส้อั่ว) served with sauces & condiments ฟินๆเช่นกัน
Beetroot X Burrata 360.- เมนูนี้ผมชอบมากกก ตัดคาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคืนความสดชื่นได้เป็นอย่างดี
เป็น Beetroot 3 ผสาน ทั้ง Sorbet Confit และ Pickles แล้วค่อยกลับมากิน Beef Tartare X Oysters 250.-/Pc
กันต่อ เป็นเมนูที่เอาเนื้อ Angus ดิบมาผสมกับหอยนางรมกลายเป็นคำที่ให้รสหวานและกลิ่นที่พิเศษอย่างบอกไม่ถูก
แต่เข้ากันดีมาก คิดแล้วอาจจะคาว แต่กินแล้วไม่เลยครับ สุดยอดด !!
นอกจากนี้ก็มีเมนูจานร้อนอีกมากมายไม่ว่าจะเป็น Pesca’s Paella Royal สไตล์สเปนมีขนาด 2,400.-
และ 4,400.- ซึ่งปริมาณกินได้ถึง 4 คนเลย ส่วน Mediterranean Fish Stew “Bouillabaisse” มี 3 ขนาด
1,150.- / 2,300.- และ 4,600.-
จบที่ของหวานอย่าง Valrhona Delicacy 360.- ผสานความเข้มของ “Andoa Peru” 70% Chocolate Hot
Sabayon, Blond Orelys 35% Ganache, “Caraibe” 66% Chocolate Crumble & Tonka Bean Ice Cream
ที่สาวกชอคต้องติดใจ และ Frozen Pinacolada 290.- ฉ่ำๆกับ Pineapple Sorbet กรุบเมอแรงก์กรอบ
ที่วางมาบน Pineapple-Rum Jelly
เปิด: 11.00 – 15.00 น. และ 18.00 – 00.00 น.
ราคาเฉลี่ยต่อคน: 500-2000 บาท
Tel: 063-267-7778
Follow: http://www.pesca-bangkok.com
https://www.facebook.com/PESCABKK
