ห้องอาหารจีน หม่าน ฟู่ หยวน เป็นที่รู้จักกันดีที่ รร.อินเตอร์คอนติเนนทัล สิงคโปร์ โด่งดังจนหลายๆคนบินไปเพื่อกินก็เปรมแล้ว ในที่สุดก็เดินทางมาเปิดที่ไทยให้สามารถลิ้มรสความอร่อยกันได้สะดวกสบาย กับบรรยากาศห้องอาหารจีนเรียบหรูที่สามารถพาครอบครัวไปกิน หรือ นัดคุยงาน จัดงานในรูปแบบต่างๆ ก็สะดวกเหมาะสม โดยร้านตั้งอยู่ที่ ราชพฤกษ์คลับ โครงการนอร์ธปาร์ค ความหมายของชื่อร้านแปลว่า สวนแห่งความสุขครับ
เริ่มด้วยเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารจีนนั่นคือ เก๊กฮวย และ ชาจีน ปกติคนไทยเราติดดื่มเย็น เชฟจึงนำเก๊กฮวย และชา ไปทำเป็นน้ำแข็ง เพื่อคงความเข้มข้นของรสชาติ แทนที่น้ำแข็งเปล่าๆซึ่งจะเจือจางลงเมื่อละลาย ส่วนความพิเศษขอเน้นไปที่ชาครับ เพราะที่นี่คัดใบชาชั้นเลิศมาผสมผสานเป็นกลิ่นและรสที่หาไม่ได้ที่ไหน ต้องมาลิ้มรสที่นี่ครับ เช่น ชามะลิ ชาจากดอกไม้ต่างๆ หรือ ชา 5 ธาตุที่มีส่วนประกอบของกุหลาบ หอมหวลสุดๆ แค่จิบก็รู้สึกผ่อนคลายแล้ว แนะนำว่าดื่มแบบร้อนดีที่สุดครับ
เรียกน้ำย่อยกันด้วยติ่มซำก่อน ที่นี่มีติ่มซำให้เลือกหลากหลายและที่แน่นอนคือโฮมเมดทุกเมนู จานแรกเป็นรวมระหว่างฮะเก๋ากุ้งที่แน่นเต็มปากเต็มคำ ข้าวเหนียวทอดไส้หมูแดง และมะม่วงพันกุ้งราดด้วยซอสวาซาบิ รสชาติตัดกันดีทีเดียว
ฝั่นโก๋ทอด เก๋าจี้(กุ้ยช่ายไส้กุ้งและเห็ดหอม) ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง มาเต็ม แต่ที่อยากแนะนำเป็นข้าวเหนียวใบบัวร้อนๆแกะออกมาได้ความหอมจากใบบัว อร่อยมากครับ
อุ่นท้องด้วยซุปกระดูกอ่อนหูฉลาม ถ้วยนี้เข้มข้นจากการเคี่ยวกระดูกจนได้คอลลาเจนข้นๆอุดมเต็มถ้วย หูฉลามชิ้นโต รสกลมกล่อมอร่อยฝุดๆ
มาแล้วครับเมนูที่รอคอย มาห้องอาหารจีนต้องไม่พลาดเป็ด และเมื่อได้ชิมแล้วบอกเลยว่าไม่ควรพลาดแต่อย่างใด กับ เป็ดอบใบชา ที่เป็นเอกลักษณ์ของหม่าน ฟู่ หยวน หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากที่นี่ เป็ดย่างหนังกรอบปนมันชุ่มๆ เนื้อแน่นไม่ติดกระดูก เคี้ยวเพลินชิ้นต่อชิ้น คำต่อคำ ได้ความหอมเข้มจากการรมควันด้วยใบชา เจอจานนี้ไปผมกินไม่หยุดเลยครับ ปลื้มมากกกก
ต่อด้วยอีฟู่หมี่ก้ามปู เส้นเหนียวนุ่มหอมเนยพร้อมก้ามปูเบ้งๆ สดๆแบบนี้ล่ะครับ
ปิดท้ายด้วยของหวานที่ขายวันละพันกว่าลูกที่สิงคโปร์ คัสตาร์ดลาวาเปา ไส้ไหลเยิ้มหยดย้อย ต้องกัดดูดกัดดูด ไส้หอมหวานมันเข้มข้นรสแตกต่างจากที่เคยกินมาจากที่อื่นๆ อร่อยมากๆห้ามพลาดเช่นกันครับเมนูนี้ มีทั้งแบบนึ่งและแบบทอด ส่วนตัวชอบแบบทอด ขนาดอิ่มของคาวแล้ว ยังซัดไปอีก 3 ลูกคนเดียว อิอิ
ที่ตั้ง: ราชพฤกษ์คลับ โครงการนอร์ธปาร์ค
เปิด-ปิด: ทุกวัน มื้อกลางวัน 11.30-15.00 น. และมื้อเย็น 17.30-22.00 น.
โทร: 02-955-0403
ราคา: 350-1200
Follow: https://www.facebook.com/manfuyuanbkk?fref=ts
