มาครับมา วันนี้ผมขอแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากๆ และที่สำคัญเท่าที่ลองกินแล้วหลายเมนู
บอกเลยว่าอร่อยทุกอย่าง ร้านนี้มีชื่อว่า Kinshiro อยู่ชั้น 3 Rainhill สุขุมวิท ซ.47 มีที่จอดรถสะดวกสบาย
จุดเด่นคืออาหารจากทาง นางาซากิ (จังหวัดทางตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะคิวชู) แห่งแรกในไทย อาหารที่ร้าน
มีความโดดเด่นเรื่องรสชาติกลมกล่อม เพราะได้รับอิทธิพลจากชาวจีนที่มาอาศัยอยู่ในเมือง ทำให้เกิดการผสมผสาน
ความอร่อยระหว่าง ญี่ปุ่น – จีน อีกทั้งทางนางาซากิเองก็เป็นแหล่งวัตถุดิบคุณภาพอีกหนึ่งแห่งของญี่ปุ่นด้วยครับ
บรรยากาศร้านตกแต่งอบอุ่นกันเอง มีที่นั่งให้เลือกหลากรูปแบบทั้งชมเชฟปรุงอาหารหน้าเคาน์เตอร์ โต๊ะครอบครัว
รวมไปถึงห้องส่วนตัว
เมนูมีหลากหลายประเภท ทั้งกินเล่น แกล้มเบียร์ จัดหนัก จัดเต็ม …ขอเริ่มรองท้องเบาๆกับซุปฟักทองที่เสิร์ฟให้ทุกท่าน
(บางวันเป็นซุปมันฝรั่ง) ต่อด้วยออเดิร์ฟยำสาหร่ายทะเลในน้ำส้มสายชู เต้าหู้งานุ่มละมุนสไตล์เกียวโตในซุปปลาคัตสึโอะ
และอกเป็ดราดซอส
เฮลตี้ซักนิดกับผักคอสย่างกรุบกรอบราดด้วยแองโชวี่มิโซะ เป็นเมนูที่เพิ่งเคยกินครั้งแรก นับว่าเข้ากันได้อย่างดี
รวมถึงของกินเพลินอย่าง Hatoshi Roll ขนมปังโรลทอดกรอบห่อกุ้ง มันจูหมูสามชั้นคำโต เกี๊ยวซ่าอวบๆ กุ้งตัวเล็ก
ทอดกรอบเคี้ยวมันส์ หรือ แตงกวาสดกรอบจิ้มมิโซะเข้มข้น แกล้มเบียร์เย็นๆชื่นใจ ราคาโปรวันธรรมดาแก้วละ 59.- !!
ไข่ม้วนของที่ร้านทำเองจานต่อจาน ม้วนได้แน่นชุ่มฉ่ำหอมเต็มคำ ชิกุวะสอดไส้ชีสทอดก็เด็ดกัดทีนี่อวลในปาก
และที่อยากแนะนำให้โดนมากๆคือสเต็กมันเทศนวลๆอุ่นท้อง กับ Okonomiyaki ที่อัดแน่นด้วยกะหล่ำสดกรอบ
ไม่เน้นแป้งหรือมันเยอะๆ รวมถึงเครื่องจัดเต็ม อร่อยมากๆ !!
ซาชิมิ 3 อย่างมาครบทั้งแซลมอน มากูโระ และปลาเนื้อขาว แถมทางร้านยังเพิ่มกุ้งหวาน และโฮตาเตะมาให้ด้วย
หวานลิ้นฝุดๆ ยำเนื้อสไลด์ทาทากิก็เปรี้ยวหวานแซ่บกำลังดีสุกนอกฉ่ำใน ด้านปลาฮอกเกะย่างก็เนื้อเยอะคีบสบาย
ในส่วนของเมนูที่เรียกว่า ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง !!! นั่นก็คือ “เนื้อนางาซากิ” ส่งตรงจากพื้นที่ภูเขาติดทะเลในนางาซากิ เป็นเนื้อวัวดำที่เลี้ยงดูมาอย่างดี และได้รับรางวัลสุดยอดเนื้อวากิวอร่อยที่สุดในญี่ปุ่น เมื่อปี 2012 ชิ้นเนื้อที่ได้จะมีสีแดงพร้อมแทรกลายมันสวยงาม นำเข้าโดย THAI OOI YAMAMOTO CO., LTD. นิยมนำไปแล่บาง หรือ ทำเป็นสเต๊ก ซึ่งขอบอกเลยว่าแหล่มมาก สายเนื้อต้องติดใจแน่นอนครับ ที่ร้านเลือกใช้เนื้อนางาซากิ Marble ระดับ A4 ซึ่งมีไขมันในระดับที่กินแล้วฟิน ไม่เลี่ยนจนเกินไป ไม่ว่าจะเป็นแล่บางราดซอสสุกี้แล้วย่างบนหินร้อนก่อนจุ่มกับไข่ดิบ หรือ เสิร์ฟแบบกระทะร้อนก็ฟินละลายในปาก โดยทางร้านจะนำเนื้อที่มีในวันนั้นมาให้ตัดสินใจก่อนสั่งด้วยครับ ดีงามมากๆ !!
มาถึงหมวดที่ทางร้านนำเสนอได้ดีมากไม่แพ้หมวดอื่นๆ และถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ด้วยเลยก็ว่าได้ อย่าง ซาระอุด้ง
ที่เสิร์ฟแบบราดหน้าเส้นกรอบ เฮ้ยยย!! เข้าท่ามากๆ และ จัมปงเส้นนุ่มหนึบในซุปกระดูกหมู ที่กว่าจะได้ชามนี้มา
ต้องเอาเครื่องกว่า 10 ชนิดไปผัดพริกไทย เกลือ จนหอม เวลากินให้เหยาะน้ำมันงาไปอีกนิดนี่ขั้นเทพ
ซดหมดชามได้แบบไม่ต้องอายใครเลยครับ
จบท้ายด้วย เค้กคาสเตล่าย่างกินคู่กับไอศกรีม แล้วอย่าลืมรับแต้มสะสม ทุกๆ 250.- ได้ 1 แต้ม …สะสมครบ 20 แต้ม
รับส่วนลด 500.- โอ้โห คิดเป็น 10% คุ้มมากๆครับ
ที่ตั้ง: ชั้น 3 Rainhill สุขุมวิท ซ.47
เปิด-ปิด: ทุกวัน 11.30-15.00 และ 17.00-23.00 น.
โทร: 02-261-7389
ราคา: 200-600
