ขอพาไปแนะนำให้รู้จักกับร้านอาหารญี่ปุ่นสุดอร่อยที่แฝงตัวอยู่ที่ ซอยธารารมณ์ 2 ทองหล่อ ตรงข้ามเยื้องๆ
ซ.ทองหล่อ 23 เดินเข้าไปจะพบกับบ้านเล็กๆที่เปรียบเสมือนห้องทดลองของเชฟ KENJI NAKAYAMA
ผู้หลงรักในการปรุงอาหารสไตล์ Wafu ผู้ดึงจุดเด่นของอาหารญี่ปุ่นมานำเสนอในแนวตะวันตกได้อย่างลงตัว
และช่วงวันที่ 28 ก.ค. – 14 ส.ค. 60 ก็มีเมนูพิเศษที่ครีเอทขึ้นร่วมกับแคมเปญ “อร่อยฮอกไกโด”
ซึ่งจัดปีละครั้ง นำวัตถุดิบสดๆส่งตรงจากฮอกไกโดมานำเสนอเป็นเมนูต่อไปนี้
เริ่มจากวัตถุดิบ “ปลาหมึก” ที่มีความนุ่มหนึบเคี้ยวเพลิน นำมาปรุงเป็นเมนู ปลาหมึกผัดเนย
Butter Fried Squid 280.- รสกลมกล่อมหอมมัน ส่วนเครื่องในปลาหมึกย่าง Grilled Squid’s Offals 320.-
เป็นของแกล้มเครื่องดื่มที่ดีทีเดียว มีกลิ่นเครื่องในหมึกหอมๆที่คนชอบเครื่องในจะปลื้มอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ก็ยังนำไปทำเป็นเมนู Ragout Sauce Squid Spagetti 420.- สปาเก็ตตี้ปลาหมึกซอสสตู ฉ่ำมะเขือ
หอมกระเทียม เส้นสุกระดับกลางกำลังดี และ Natto with Squid 280.- นัตโตะปลาหมึกเนื้อนวลขาวเนียน
ที่กินเปล่าๆจิ้มโชยุ แต้มมัสตาร์ด และวาซาบิก็ฟินแล้ว
ต่อมาเป็นวัตถุดิบ “ชีส” ซึ่งใช้ชีสจากฮอกไกโด แหล่งโคนมอันดับ 1 ของญี่ปุ่น มาปรุงเป็นกราแตงมันฝรั่ง
Potato Gratin 180.- เลือกมันฝรั่งอวบๆเนื้อเนียนมาอบกับชีสยืดๆร้อนๆ พร้อมเคี้ยวกรุบกรอบกับปอเปี๊ยะทอด
ไส้แซลมอนชีส Salmon and Cheese Spring Roll 180.-
Cheese Hamburg 290.- ชีสแฮมเบิร์กชิ้นเบิ้มเมนูนี้ไม่ต้องพูดอะไรมาก ขอข้าวมาพร้อมเลยดีกว่า
หอมทั้งชีสแน่นทั้งเนื้อ หรือจะลองอีกสัมผัสของความละมุน Cheese Omelettes with Truffle 260.-
ออมเล็ตชีสทรัฟเฟิล นอกจากชีสที่ละลายผสานกับไข่แล้วยังได้ความหอมของทรัฟเฟิลในทุกๆคำด้วยคร้าบ …
แนะนำว่าให้ไปลองกันแล้วจะติดใจกับห้องทดลองของ เชฟ KENJI NAKAYAMA ครับผม
ที่ตั้ง: ซอยธารารมณ์ 2 ทองหล่อ ตรงข้ามเยื้องๆ ซ.ทองหล่อ 23
เปิด-ปิด: อ-ส 18.00-01.00 น. ปิดวันอาทิตย์ และ จันทร์
โทร: 02-381-0024
ราคา: 250-500
