อาหารไทย

บ้านกานพลู ร้านอบอุ่น น่านั่ง บรรยากาศกันเองแบบครอบครัว พร้อมต้อนรับทุกคนกับอาหารไทย-จีนแสนอร่อย สูตรโฮมเมด ร้านอยู่ใกล้ปากซอยประดิษฐ์มนูธรรม 3 (เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา) มีที่จอดรถสะดวกสบาย จะมาจิบกาแฟ กินอาหารยามเช้าก็ได้นะคับ เพราะร้านเปิดตั้งแต่ 7.00 – 22. 00 น. ซึ่งช่วงเช้า – 10.00 น. จะขายอาหารเช้า เมนูเบาๆ แล้วพอ 10.00 น. เป็นต้นไปจึงค่ายเมนูหลักจัดเต็ม last order 21.30 น. สอบถามได้ที่ 086-862-5555 …ปล. ที่ร้านมีมุมเล่นเกมส์น่ารักๆด้วยน้า ใครทันกันบ้างฮะ สำหรับเมนูที่ผมได้ไปลิ้มลองก็หลากหลายเลย และอร่อยทุกจานเริ่มจาก หมุ่ยชอย เคาหยก เมนูจีน-กวางตุ้ง ที่เลือกผักนำเข้าจากเมืองจีน พร้อมเนื้อหมูสามชั้นคัดส่วนที่ติดมันพอเหมาะ ตุ๋นนานกว่า 4 ชั่วโมง เคล็ดลับอยู่ที่การใส่น้ำผึ้งเข้าไปเป็นส่วนผสม เป็นสูตรคุณย่าที่สืบทอดกันมา เนื้อนุ่มมันรสกลมกล่อมครับ เนื้ออบตงกวน เมนูนี้หอมมาแต่ไกล เลือกเนื้อน่องโคขุนมาแล่พอดีคำ อบเครื่องเทศและเบียร์กว่า 6 ชั่วโมง จนหอมเข้าเนื้อ รสออกเค็มแฝงเผ็ด เหยาะพริกน้ำส้มอีกหน่อยอร่อยเหาะ ปลากรายผัดพริกเหลือง ... Read More »

ชวนลิ้มรส 9 ตำรับอาหารไทยภายใต้ศาสตร์แห่ง Tea Gastronomy เฉพาะทีดับเบิลยูจี ที ซาลอน แอนด์ บูติค สาขา ดิ เอ็มโพเรียม เนื่องในโอกาสฉลองครบรอบ 5 ปี แบรนด์ชาสุดหรูเคียงคู่เมืองไทย เลือกนำชาต่างๆมาจับคู่ กับการปรุงอาหารไทยแต่ละเมนูได้อย่างโดดเด่นพร้อม pairing กับ Anniversary Tea ที่นำชาไปผสมเป็น mocktail สูตรต่างๆแสนหอมหวลชื่นใจ เมนูที่ผมกินแล้วชอบมากๆได้แก่ “ฉู่ฉี่ปลาหิมะและแซลมอน” เพราะรวม 2 ปลา ที่ผมโปรดปรานไว้ในจานเดียว พร้อมพริกแกงเข้มข้นหอมมันที่ผสาน Coconut Tea เข้าไปเพิ่มความละมุน กินกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ อร่อยลืมมม ราคา 590 บาท “ผัดกะเพราล็อบสเตอร์” จานนี้เผ็ดร้อนสะใจไม่มียั้งกับเนื้อล็อบสเตอร์สดๆ รวมกับความหอมของ Black Nectar Tea เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิหุงกับ Red Jasmine Tea ข้าวไรซ์เบอร์รี่ และไข่ดาวทอดกรอบ ในราคา 390 บาท “ทีดับเบิลยูจี ที ไทย แพลตเตอร์” ... Read More »

บุฟเฟ่ต์ ข้าวต้ม !!!!!! 50 กว่ารายการ หัวละ 249.- !!!!!! (ปกติ 495.-) คุ้มเว่อร์ๆๆๆ อร่อยด้วยน้า ที่ห้องอาหารทิโวลี่ คอฟฟี่ ช็อป โรงแรมเอเชีย BTS ราชเทวี เริ่มอร่อยได้ตั้งแต่ 18.00-02.00 น. ยาวๆๆกันไป นอกจากเมนูจะเยอะแล้ว ยังมีโจ๊กเป๋าฮื้อปรุงร้อนๆ และมุมยำที่ให้เลือกปรุงได้เอง ผมเลยจัดยำไข่เค็มใส่กุนเชียง กุ้งเสียบ ปลาซิวทอด หมึกกรอบ ไก่จ๊อ และเครื่องยำลงไปผสานกันแบบจัดเต็ม เอามากินกับข้าวต้มเผือกร้อนๆหอมๆ อร่อยแรงง อิอิ !!! หากใครมาทานช่วงเวลา 18.00-22.00 น.จะได้อิ่มเพิ่มกับ สลัดบาร์ ซูชิ และอาหารนานาชาติอีกเพียบ ส่วนช่วงเวลา 22.00-02.00 น. ก็จะมีเมนูกับข้าวสลับสับเปลี่ยนมาเต็ม รวมถึงเมนูขนมหวาน,น้ำแข็งใส,น้ำสมุนไพร และอื่นๆอีกมากมายพร้อมโปรโมชั่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลดสูงสุด 30% และดนตรีเพลงร็อคแอนด์โรล โดยศิลปินชื่อดัง “จารึก วิริยะกิจ”เอลวิสเมืองไทย ทุกวันจันทร์-เสาร์ ตั้งแต่เวลา 19.30 – 21.00 น. เอาเป็นว่าเมนูเยอะและน่ากินแค่ไหนเข้าไปดูกันได้ในภาพเลยค้าบ รับรองหิวโต้รุ่งกันแน่นวลลล ... Read More »

หนึ่งในห้องอาหารไทยที่อร่อยและพิถีพิถันมากๆ ผมขอยกให้ “เบญจรงค์” ของโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ …พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยร่วมสมัยสุดอร่อยฝีมือเชฟ Morten Nielsen ชาวเดนมาร์ก ผู้หลงใหลในศาสตร์อาหารไทย จนหยิบจับวัตถุดิบและไอเดียมาผสานเป็นหลากเมนูที่ควรลองไม่ว่าจะเป็น ต้มยำกุ้ง ที่ผ่านการปรุงพร้อมเครื่องสมุนไพรครบองค์ก่อนแยกกากจนเหลือแต่ซุปหอมเข้มข้นจัดจ้าน แล้วเทลงบนเนื้อกุ้งที่นำไป pan-fried จนหอม ยำปลาดุกฟู เมนูนี้ไม่ธรรมดาเพราะต้องกินควบคู่ไปกับมะม่วงเขียว และคัสตาร์ดรสต้มยำ ใส่เนื้อปูตู้มๆ เป็นอะไรที่ลงตัวเข้ากันอย่างไม่คิดมาก่อน ได้ทุกสัมผัสในคำเดียว ทั้งกรุบ นวล มัน แน่น !! ยำไก่ย่าง รวมความสดชื่นจากหอมแดง สะระแหน่ ตะไคร้ มะเขือเทศ และอื่นๆ พร้อมเดินเครื่องสู่จานหลักอื่นๆต่อไป ปูนิ่มทอด ตัวเบ้งๆกรอบแน่น ราดน้ำมันหอยโหระพา และคะน้ากรอบๆกินกับข้าวนี่ฟินสุดๆ ซีฟู้ดรวมย่าง ก็ไม่ธรรมดาเพราะแกะกุ้งมาให้เรียบร้อยเสียบไม้มาแบบกินได้อย่างง่ายดาย หอยก็หวานฉ่ำ ส่วนปลาหมึกเนื้อเด้งสด กินกับหลากน้ำจิ้มและเครื่องเคียงแบบ Mix&Match ได้ตามชอบ หอยเชลล์ราดซอสกะทิ จานนี้มองว่าจะเลี่ยน ที่ไหนได้ความหวานฉ่ำของเนื้อหอยเชลล์อวบๆ กลับผสานกันอย่างยอดเยี่ยมกับซอสกะทิหอมมันนวลกลมกล่อม รสคล้ายต้มข่าอ่อนๆ ปิดท้ายด้วยทับทิมกรอบและขนุน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมกะทิ และทีเด็ดอย่างไอศกรีมโหระพา หอมสดชื่นฝุดๆคร้าบ เปิด : จ-ศ 11.30-14.30 น. มื้อกลางวัน ... Read More »

ผมเป็นคนชอบกินอาหารไทยโดยเฉพาะทางใต้มากๆครับ ด้วยรสที่จัดจ้าน ความเข้มข้นถึงเครื่องแกง และล่าสุดก็มีโอกาสดีได้ไปย่าน เกษตร-นวมินทร์ พบกับร้านบ้านฉลอง อาหารอร่อยมากเพราะพื้นฐาน เจ้าของเป็นคนใต้นั่นเอง บรรยากาศเหมือนนั่งทานในบ้านแสนอบอุ่นเลยล่ะครับ เปิดความอยากอาหารด้วยน้ำสมุนไพรและหลากเครื่องดื่มที่ทางร้านทำเอง รองท้องแบบแซ่บๆด้วย น้ำพริกหยำภูเก็ตรสเปรี้ยวหวานจัดจ้าน หอมกะปิและเนื้อปลาฉิงฉ้าง ต่อด้วยยำไข่ครอบเกาะยอ เมนูเด็ดจากสงขลาที่มีความมันนวลสัมผัสแบบไข่เค็มปนมะตูมนิดๆ (ไข่ครอบคือไข่แดงจากไข่เป็ด นำไปหมักเกลือแล้วนึ่งพอสุก เมนูนี้เกิดจากการแบ่งไข่ขาวไปใช้อบอวล แห ให้คงทนสำหรับการประมง แล้วจึงเหลือไข่แดงปริมาณมาก ชาวสงขลาจึงนำไข่แดงมาหมักเป็นคู่ๆ จนได้เป็นของอร่อยยอดฮิตครับ) ปลากระบอกร้าปากพนัง เมนูนี้เด่นที่นครศรีธรรมราช มีความคล้ายปลาเค็มแต่ไม่จัดมาก เสริมความอร่อย ด้วยมะนาวและเครื่องต่างๆ ถ้าจะให้แซ่บลองกินกับแกงส้มปลากุสลาด เครื่องแกงจัดเต็ม เนื้อปลาสดฉ่ำ พร้อมสัมผัสจากยอดมะพร้าวอ่อนและออดิบ แก้เผ็ดซักนิดด้วยใบเหลียงผัดไข่ เนื้อปูผัดผงกะหรี่ หรือผัดสามเกลอใส่กุ้ง ที่รวมของมีกลิ่นไว้ 3 อย่าง ได้แก่ สะตอ ชะโอม และกระเทียมโทนดอง (ผมชอบมากกกกครับ) มาถึงเมนูเด็ดของร้านก็คือกุ้งเผา ซึ่งที่ร้านจะคัดเน้นๆเฉลี่ยตัวละ 7 ขีด ตกราวๆ 1900.- ส่วนตัวที่ผมได้กิน ในครั้งนี้คือ 9 ขีดเลยทีเดียว 2300.- เนื้อแน่นฝุดๆ มันนี่เยิ้มกินกับข้าวอร่อยแรง โดยเฉพาะกินกับข้าวผัดรถไฟล่องใต้ ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด ปูนิ่มทอดขมิ้น ปลาดุกเลผัดฉ่าเนื้อนุ่มหนึบ ... Read More »

พาเที่ยวนนทบุรีกันบ้างคร้าบบบ วันนี้ขอพาเพื่อนๆไปเที่ยว “ทับขวัญ” เรือนไทยไม่ธรรมดา รายล้อมด้วยบรรยากาศ แสนร่มรื่น ที่สำคัญอาหารไทยอร่อยมากกกก…เพราะมียอดฝีมือแม่ครัวชาววังคุมทัพในครัวนั่นเอง… น่าสนใจแค่ไหนเชิญชมในคลิปได้เลยครับ อย่าลืมกด HD และเปิดเสียงด้วยน้า ^^ — > link clip < — ปล.ตลอดเดือน เม.ย. 60 สั่งอาหารชุดราคาตั้งแต่ 1500-2000 บาท (ทานได้ 3-6 คน) จะได้รับบริการแต่งชุดไทย เดินถ่ายรูปในพื้นที่ต่างๆอีกด้วย (ในภาพเป็นอาหารชุด 2000 บาท ทานได้ 5-6 คน พร้อมข้าว เครื่องดื่มสมุนไพร และขนมหวาน ครบตามจำนวนคน) ใครสนใจก็ติดต่อสอบถามกันได้ที่ www.dhabkwan.com/th tel. 02-969-1200 e-mail. info@dhabkwan.com Read More »

เห็นชื่อร้านแล้วหลายคนคงร้องอ้อ เพราะรู้จักหรือเคยไปกินร้าน ระย้า ในเมืองภูเก็ต จนเป็นที่ชื่นชอบติดอกติดใจ ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ กับอาหารไทยใต้สูตรต้นตำรับครบเครื่องครบรส …วันนี้อยู่กรุงเทพฯ ก็ไปกินได้ที่ ปรายระย้า สุขุมวิท ซ.8 คร้าบ มีที่จอดรถสะดวกสบาย บรรยากาศสวยงามน่ามาสังสรรค์จริงๆ เริ่มต้นขอแนะนำ น้ำพริกกุ้งเสียบ รสจัดจ้าน กุ้งกรุบกรอบ กินกับบรรดาผักสดกรอบ เรียกน้ำย่อยกันซะหน่อย ตามด้วย หมูฮ้อง เนื้อแน่นชิ้นโตติดมันแบบนุ่มชุ่มฉ่ำน้ำขลุกขลิกหอมเครื่องเทศและพริกไทยดำ เมนูแกงห้ามพลาด แกงส้มปลากะพงกับโชน เนื้อปลาแล่ชิ้นหนาสดกินง่าย พร้อมโชนอวบฉ่ำ ได้สัมผัสเคี้ยวพอประมาณ กินกับข้าวร้อนๆนี่ฟินได้อีก มาถึงเมนูโปรดผมครับ แกงเนื้อปูใบชะพลู รสชาติเผ็ดร้อนหอมเข้มเครื่องแกงพร้อมเนื้อปูชิ้นโตๆ ราดบนเส้นหมี่นุ่มๆ อร่อยมั่กๆ แล้วคลายแซ่บด้วยขนมหวานเย็นๆซักถ้วยอย่าง ลูกชก หรือ น้ำผึ้งอัญชันมะนาว ซักแก้ว รับประกันความประทับใจคร้าบ ที่ตั้ง: สุขุมวิท ซ.8 เปิด-ปิด: ทุกวัน 10.30-22.30 น. โทร: 091-878-9959 ราคา: 300-1000 Follow: https://www.facebook.com/PraiRayaPhuket/ Read More »

ใครเป็นคออาหารไทยคงรู้จักหรือติดใจร้าน Nara หรือ Apinara เป็นแน่ รวมถึงชาวต่างชาติก็ติดใจไม่แพ้กัน เพราะรสชาติที่จัดจ้านจัดเต็มครบเครื่องแบบไทยแท้ ล่าสุดเปิดที่ สยามพารากอน ชั้น G แล้วครับ ร้านอยู่ใกล้ ทางที่จะไป รร.Siam Kempinski ตกแต่งสวยงามเรียบหรูจัดโต๊ะได้หลากหลายรูปแบบ รวมถึงห้องส่วนตัว อาหารที่กินวันนี้แน่นอนต้องมีเมนูประจำอย่าง ไก่ทอดซอสมะนาว ใครได้กินเป็นติดใจด้วยซอสรสหวานเปรี้ยว ตัดด้วยกลีบกระเทียมและชิ้นมะนาว แกงเหลืองปลากะพง รสเผ็ดร้อนตามฉบับอาหารใต้ กุ้งทอดซอสมะขาม เปรี้ยวอมหวานกับเนื้อแน่นๆ เป็ดย่างกะเพรากรอบ เนื้อเป็ดนุ่มพอดีคำเผ็ดร้อนตามสูตรกะเพรา กินกับข้าวสวย ข้าวกล้องอร่อยแรง ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ เป็นเมนูที่เรียกว่ากินแล้วอาจลืมเนื้อปูผัดผงกะหรี่ไปเลย เพราะสัมผัสกรอบนุ่มของปูนิ่มเข้ากันดี กับซอสผงกะหรี่เข้มข้น ปลากะพงพล่ามะม่วง ตัวเบ้งก็อวบสดแซ่บสะใจครบรสครบเครื่อง กินกับ ข้าวผัดนารา รสกลมกล่อมก็เหมาะ ยำใบหม่อน ชุบแป้งทอดกรอบราดด้วยหน้ากุ้งและหมูสับเต็มใบเคี้ยวเพลินได้อีก รวมถึง ชุดปีกไก่แซ่บ ที่กรอบจัดเคลือบซอสรสแซ่บหอมข้าวคั่วกินพร้อมข้าวเหนียว และส้มตำไข่เค็ม บอกเลยว่าใครที่ชอบกิน ไก่ทอดเกาหลีจะต้องเปลี่ยนใจมาหลงรักเมนูนี้ มาเมนูเบาๆไม่เผ็ดกันบ้าง แนะนำ ยอดมะระ สดกรอบ แกงเลียง เพื่อสุขภาพ หมึกไข่เค็ม เข้มข้นขลุกขลิกกำลังดี มาที่เมนูของหวานสลายเผ็ด แนะนำ ไอศกรีมกะทิ กับเครื่องจัดเต็มซิกเนเจอร์ของนารา และ ... Read More »

เดินผ่านเย็นตาโฟเครื่องทรงเจอป้ายนี้ไม่ต้องคิดเลยครับ น้ำลายไหลเดินเข้าไปทันที คือปกติจะเห็นหม้อไฟ ชาบู สุกี้ หลากหลายจนบางทีก็รู้สึกเฉยๆ หรือถ้าไม่อยากกินมากๆก็เว้นไปกินอาหารประเภทอื่นก่อน … แต่สำหรับหม้อไฟที่เห็นนี้คือ หม้อไฟต้มยำ และ หม้อไฟเย็นตาโฟ มันดึงดูดท้องดึงดูดใจมากๆครับ มีให้เลือกสองแบบคือแบบชุดหม้อไฟปาร์ตี้ และชุดหม้อไฟครอบครัว อัดแน่นจัดเต็มมากับเครื่องทรงคัดพิเศษ กว่า 10 รายการ ทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นรักบี้ ลูกชิ้นเต้าหู้ขาว ลูกชิ้นเต้าหู้เหลือง เกี๊ยวปลา ฮือก้วย ลูกชิ้นกุ้ง อวบๆแน่นๆพอดีคำ พร้อมเห็ดหูหนูดำสด กุ้งสด หมูบะช่อ เกี๊ยวห่อกุ้ง หนังปลาแซลมอนกรอบแผ่นยักษ์ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ และบรรดาผักสด เริ่มต้น 299.- สำหรับเย็นตาโฟ และ 349.- สำหรับต้มยำ โดยสาขาที่ให้บริการ แบบหม้อไฟมีดังนี้  เสนาเฟสท์  / ซีคอนสแควร์  / เอสพลานาดแคราย / เซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์  / ดิอเวนิวแจ้งวัฒนะ / เดอะ คริสตัล PTT ชัยพฤกษ์  /  เดอะคริสตัล SB ราชพฤกษ์ ... Read More »

ผัดไทแม่ใหญ่ ชื่อนี้ใครที่ชอบกินผัดไท คงเคยติดตามการแข่งขันชิงแชมป์ผัดไท ซึ่งเจ้านี้ก็ไปคว้าแชมป์จากเวทีสิงห์บุรี วันนี้มาเปิดที่ โครงการ Foodview พุทธมณฑล สาย 1 แล้วครับ เปิด 18.00-23.00 น. (มีอีกสาขาอยู่สาย 2) ราคาไม่แพง เริ่มต้น 45.- กับเมนูผัดไทต้นตำรับ พร้อมท้อปปิ้งและเมนูอื่นๆเพียบ จานแรกผัดไทไข่เบิ้ลเพิ่มกากหมู อร่อยมากผัดไทเส้นเล็กปรุงมาครบรสแล้วทั้งเผ็ดหวานเค็ม บีบมะนาวเพิ่มตามชอบ ผัดไทห่อไข่กุ้งสดเพิ่มไข่เยี่ยวม้าก็อร่อยไม่แพ้กัน ขนมผักกาดหาเจ้าอร่อยๆกินยาก ที่นี่ถือว่าเด็ด ชิ้นพอดีคำ ผิวกรอบ หอมกระทะ และไม่แฉะ ตามด้วยหลากเมนูทะเลกะทะร้อน ออส่วน และทอดกรอบ ที่ผมสั่งเป็นกุ้งทอดกรอบ และ หอยแมลงภู่กะทะร้อน บอกเลยว่าตักทุคำเจอเนื้อทุกคำครับ ….เบ็ดเสร็จมื้อนี้กินไปสามร้อยกว่าบาทเท่านั้นเอง เย้ๆ!! ติดตามความเคลื่อนไหวได้ที่ https://www.facebook.com/FoodViewCenter Read More »