อาหารญี่ปุ่น

ไปกินบุฟเฟ่ต์ชาบู-ซูชิ ที่โครงการบ้านสีลม ก่อนถึงสีลม ซ.19 มาครับ มีบริการจอดรถหากที่จอดเต็มไม่คิดค่าบริการ เพิ่ม …ร้านนี้มีชื่อว่า Seii คุณภาพอาหารและความหลากหลายสมราคา โดยสามารถเลือกได้ว่าจะกินแบบไหน (ดูรายการอาหารประกอบได้ในอัลบั้ม) พร้อมเลือกซุป 2 ชนิด ระหว่างสุกี้ ราเมน ซุปเผ็ด หรือ ชาบูต้นตำรับ เริ่มจาก 299.- ที่เน้นหมูสันนอก สันคอ และสามชั้น ก็ฟินแล้ว พร้อมรายการอาหารกว่า 30 รายการ 399.- จะมีเนื้อใบพาย เนื้อน่องลาย ลูกชิ้นชีส ไก่คาราเกะ ยำสาหร่าย ยำปลาแซลมอน และชุดผักที่หลากหลาย มากขึ้น รวมขนมหวาน 549.- เป็นแบบพรีเมียม เพิ่มเนื้อวากิว ริบอาย และเนื้อสันคอ ชอบมากๆครับ เนื้อหอม สไลซ์บางพอดีคำ สายเนื้อ ถูกใจแน่นอน เสริมทัพความคุ้มด้วยหอยนิวซีแลนด์ หอยเชลล์ แซลมอนสด และกุ้งแม่น้ำ!! สำหรับซูชิจะขายเป็น A la Carte อยู่แล้ว แต่หากใครทานแบบบุฟเฟ่ต์ชาบู สามารถสั่งซูชิและโรลต่างๆในราคา ... Read More »

Shinsen Fish Market ตั้งอยู่ที่ ซ.เพชรบุรี 38/1 ตัด สุขุมวิท 39 ครั้งแรกผมไปตอนเปิดใหม่ๆก็ประทับใจ กับความ ใหญ่ สด อลังการ แถมราคาก็ไม่แพงเลยครับ เมื่อเทียบกับคุณภาพความสดจัดเต็ม พร้อมตัวเลือกที่หลากหลายมากๆ ซึ่งสามารถตามไปอ่านได้ที่ http://eatwithpete.com/shinsen-fish-market/ สำหรับครั้งนี้แวะมาลองเมนูอื่นๆที่เล็งๆไว้คราวที่แล้วครับ เพราะมีเมนูให้เลือกปรุง เลือกกิน หลากหลายมากๆเลยล่ะ เรียกน้ำย่อยด้วย Sashimi salad 180.- มีปูอัด แซลมอน ไข่ปลาแซลมอน กุ้งหวาน ราดด้วยน้ำสลัดโชยุ หวานเค็มอมเปรี้ยวหอมงา ตามด้วย Assorted Sashimi จัดเต็มทั้ง โฮตาเตะ ฮามาจิ มากูโระ แซลมอน อิคุระ ปลาหมึก และอามะเอบิ ปาดเลมอนบางๆ ดึงความหวานจากอาหารทะเลได้เป็นอย่างดี ในราคา 540.-    เมนูที่ผมชอบสุดๆๆๆๆของโปรดเลยคือออ Live Uni (market price) 475.- ต่อตัว ถือว่าราคาดีมากๆๆ ได้กินหอยเม่นสดๆแบบจุใจเลยล่ะครับ Crab au Gratin ... Read More »

สายบุฟเฟ่ต์มาทางนี้ MyPot ยกขบวนชาบูซูชิมาให้เต็มอิ่มกันในราคาหัวละ 589.- net ครบทั้งของคาว เครื่องดื่ม ขนมหวาน ผลไม้ ที่สำคัญน้ำซุปเด็ด นำจิ้มโดน ร้านตั้งอยู่ที่ ริมถนนเอกมัย อยู่หน้าเวิ้งของตึกไทปิง อยู่ระหว่าง เอกมัย 26 และ 28 ตรงข้ามปั๊มน้ำมันบางจาก (589.- net นั่งทานได้ 1.45 ชม. สั่งอาหารได้ 1.20 ชม. / ต่อเวลา 50 บาท ต่อ 15 นาที / เปลี่ยนซุป 50 บาทต่อหม้อ ต่อครั้ง) ไม่รอช้าเริ่มแรก เลือกน้ำซุปได้ 2 ชนิดจากทั้งหมด 6 แบบ ได้แก่ ซุปใสแบบชาบู ซุปสุกี้ญี่ปุ่น ซุปมองโกลสมุนไพร จีนแบบเผ็ด หรือ ไม่เผ็ด ซุปกระดูกหมูตุ๋นบักกุดเต๋ และต้มยำแซ่บแบบไทยๆ …สำหรับวันนี้ผมเลือกซุปมองโกล สมุนไพรจีนแบบเผ็ด หอมเครื่องเทศรสจัดจ้านเผ็ดร้อนกำลังดีอร่อยมากๆ ส่วนอีกอันเป็นบักกุดเต๋หอมหวานเค็ม กลมกล่อม ... Read More »

Ton Chin Kan เป็นร้านราเมนโฮมเมดที่ผมไปกินตั้งแต่เริ่มทำรีวิวเมื่อ 5 ปีที่แล้ว และยังคงกินต่อเนื่องมาทุกปี ด้วยความอร่อย ปริมาณ และราคาที่เหมาะสม รวมถึงคุณภาพและมาตรฐานที่รักษาไว้ได้อย่างยอดเยี่ยมทำให้ เป็นหนึ่งในร้านโปรดของผมเลยล่ะครับ ปัจจุบันมี 2 สาขา คือ อารีย์สัมพันธ์ซอย 4 ฝั่งเหนือ และ สุขุมวิท ซ.22 ที่รีโนเวทตกแต่งใหม่อย่างสวยงามบรรยกาศญี่ปุ่นเลย (เตรียมเปิดสาขา 3 ปลายเดือน ก.ย. 59 ที่ Belle พระราม 9) เอาล่ะวันนี้มาเยือนสาขาสุขุมวิท ท้องร้องแล้ว เริ่มมมม!! ก่อนอื่นต้องบอกว่าทางร้านจะมีออกเมนูเจด้วย จะเป็นยังไงต้องรอติดตาม ….สั่งของทานเล่นมาก่อนเป็น ยำเนหงิบนไข่หมักซีอิ๊ว จานนี้หอมน้ำมันงาและไข่ยางมะตูมที่หมักได้อย่างดี รวมถึง หนวดหมึกหมักตับเอจจิ้ง หอมมันเข้มข้นแฝงเผ็ด สายจิบเบียร์นี่เพลินแน่นอน เต้าหู้เทมปุระราดซอสดาชิ รสออกหวานเค็มเมื่อนำเต้าหู้อวบๆขาวนวลๆกรอบนอกละมุนในไปจิ้ม เข้ากันดีมากๆ แต่จานที่ไม่เคยพลาดเลยเวลามาต้องยกให้ เทมปุระกุ้งลายเสือที่คัดกุ้งมาขนาดพอดีกันทุกตัว กรอบอร่อยจะสั่งมากินกับข้าวซักถ้วย หรือกินคู่ราเมนก็เด็ดครับ มาถึงราเมนแล้วว ชามยักษ์เบิ้มมาเสิร์ฟตรงหน้า วันนี้ลอง มิโซะราเมน จุดเด่นของชามนี้คือน้ำซุปที่ใช้มิโซะ 3 ชนิด ชั้นเลิศมาผสมกัน เคี่ยวนานกว่า ... Read More »

มาอัพเดทกันหน่อยครับ ตอนนี้ที่ Mugendai มีเสิร์ฟอาหารชุดสุดคุ้มในราคา 399++ รวมของหวาน และเครื่องดื่ม ชาเขียว ช่วงเวลา 11.00 – 14.00 น. ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ สาขา Helix Emquartier ชั้น 9 / ทุกวันเสาร์ – อาทิตย์ สาขาทองหล่อ ซึ่งลูกค้าจะเลือกได้ 4 คอร์สก็คือ ของทานเล่น ซุป จานหลัก และขนมหวาน โดยผมเลือกเป็น 2 ชุดที่ไม่ซ้ำกัน เริ่มจากของทานเล่นเป็นไข่ตุ๋นนุ่มๆนวลๆอุ่นท้อง และ เต้าหู้ทอดหนานุ่มใน น้ำซอสไชเท้าหอมสดชื่น เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงและสลัด เรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว สำหรับซุป ลองทั้ง 2 แบบ หลายคนจะคุ้นกับซุปมิโสะ ส่วนผมขอแนะนำซุปหอยลายหวานหอมมากๆ จานหลักลอง ปลาตาเดียว Karei ทอดกรอบ บอกเลยว่ากรอบมาก เนื้อปลาพอดีคำ จิ้มพอนสึเปรี้ยวหวานนิดๆ อร่อยเลย อีกจานเป็น ฮามาจิย่างเทริยากิ เรียกว่าส่วนมากจะเจอเสิร์ฟแบบซาชิมิดิบๆซึ่งอร่อยอยู่แล้ว พอเอามาย่างยิ่งอร่อย ... Read More »

หากพูดถึง Steak ใครล่ะจะไม่ชอบ และประเภทหนึ่งของสเต็กที่ผมจะรีวิวมื้อนี้ก็คือ Teppanyaki ในแบบฉบับ ของญี่ปุ่นครับ ซึ่งจะนำเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆมากริลล์บนเตาร้อนจนสุกหอมได้ที่แล้วแต่ชนิดของเนื้อ ซึ่งเทปันยากิในบ้านเราหาอร่อยๆเด็ดๆได้ไม่มาก สำหรับ Benihana ที่โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ นั้นต้องยอมรับเลยว่าอร่อยสมคุณภาพ การันตีด้วยชื่อเสียงทั่วโลกครับ เปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อเย็น ตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 Benihana เป็นร้านที่โด่งดังมายาวนานจากนิวยอร์ค แม้กระทั่งดาราดัง เบ็คแฮม นายกฯ ต่างพากันไปกิน ปัจจุบันก็ได้ขยับขยายไปสู่ประเทศต่างๆ ในรูปแบบของแบรนด์และสูตรเทปันยากิ โดยแต่ละที่สามารถ ครีเอทเมนูเพิ่มเติมได้เองหากได้รับการรับรองจากแบรนด์ใหญ่ ดังนั้นที่ โรงแรมอวานี เอเทรียม จึงได้มี บาร์ซูชิ ซาชิมิ เพิ่มเติมเพื่อเอาใจนักกินในบ้านเราที่มีความชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นเป็นพิเศษครับ และตอนนี้ก็มีเมนูโปรได้แก่ Weekend Brunch Set Brunch 790++ ต่อท่าน ให้บริการช่วง วันเสาร์และอาทิตย์เวลา 12.00 – 15.00 น. เลือกเนื้อที่ชอบได้คนละ 1 อย่าง จาก เนื้อหมูคุโรบุตะ เนื้อวัวออสเตรเลีย เนื้อไก่ หรือปลาแซลมอน และทุกท่านจะได้ ถั่วแระญี่ปุ่น, ซุปปลาแห้ง ... Read More »

ได้ฤกษ์ปรับขบวนความอร่อย ระดับ ZEN แล้วไม่ต้องพูดอะไรมาก การปรุงตำรับแท้ฉบับญี่ปุ่น คุณภาพ และความหลากหลายของตัวเลือกอาหาร คือสิ่งที่ทำให้ลูกค้าติดใจ ล่าสุดเสริมทั้งเมนูใหม่ เครื่องดื่ม ของหวาน พร้อมอาหารชุดมาเพียบ ไปกินกันคร้าบ เริ่มที่ของเรียกน้ำย่อยอย่าง โมจิทอดซอสเทมปุระ เมนูนี้นำโมจิที่มีความหนึบไปทอดกรอบเคี้ยวมันส์จริงๆ ผสานรสซอสเทมปุระที่เข้ากับของทอดได้เป็นอย่างดี ยำแซลมอนราดซอสเปรี้ยวพอนสึ จานนี้อร่อยมากปลื้มมาก แซลมอนสดๆหั่นเต๋าพอดีคำเสริมความมันด้วย มายองเนส กรุบไข่แซลมอนรสเค็ม ราดด้วยพอนสึรสเปรี้ยวหวาน พร้อมอโวคาโดตู้มๆ ฟินสิครับ ซาชิมิรวม “โทคุเซ็น” จานเบิ้ม เสิร์ฟความสดมาแบบครบเครื่อง ทั้งฮามาจิ ทูน่า แซลมอน หอยปีกนก ซาบะดอง และหมึกทาโกะ หรือ โรลสุดเปรมผสานความอร่อยของแซลมอนและเอ็นงาวะ ด้านในเป็นไข่หวาน ปูอัด และปลาไหล ในชื่อ แซลมอนเอ็นงาวะโรล มาถึงเมนู Set ที่อยากขอแนะนำ ในราคาสุดคุ้มที่อยู่ในเล่มเมนูใหม่ของ ZEN กันครับ ชุดยากิโซบะหมูหรือไก่ มาพร้อมไก่คาราอาเกะ ในราคาเพียง 180.- คุ้มค่าดีแท้ หรือ สเต็กหมูผัดพริกญี่ปุ่น รสเข้มข้นเข้าเนื้อกินแบบ Set ก็อิ่มคุ้มในราคาเพียง 250.- แนวเส้นก็จัดจ้านกับ ... Read More »

ฝนตกทีไร หนาวใจทุกที!! เย้ยยย!!!! หนาวกายสิครับ แถมมักจะตกช่วงหิวๆอยู่ด้วย ดังนั้นผมมีที่หลบฝน มานำเสนอ ตรงไปที่ร้าน On The Table กันเลยเพราะวันนี้ – 30 ก.ย. 59 มีเมนูเฉพาะกิจ Spicy Rainy Day รอต้อนรับทุกคนที่หนาวกายให้เผ็ดแซ่บ อิ่มอร่อยอบอุ่นไปด้วยกันครับ ขอเริ่มที่ ปีกไก่โชยุวาซาบิ เมนูอะไรกินเพลินโคตรๆ ใช้ปีกกลางทอดกรอบเคลือบซอสโชยุเค็มๆนิดๆ เผ็ดด้วยวาซาบิ แทะเพลินๆเผลอๆมีเบิ้ลสองจาน โรลแซลมอนย่างไฟ จานนี้ใช้เทคนิคการรนไฟที่ส่วนนึงของเนื้อปลาทำให้ได้ความหอมมัน ส่วนอีกข้างยังคง ไว้แบบดิบๆให้ได้สัมผัสความสดหวาน แต้มด้วยซอสสไปซี่ออกรสเผ็ดหวานมัน พิซซ่าไก่สไปซี่เทอริยากิ อีกหนึ่งประเภทอาหารเด่นของร้านคือพิซซ่าแป้งบางกรอบหน้าเต็ม โดยครั้งนี้มาแบบ เผ็ดนิดๆผสานความหวานจากข้าวโพด ต้นหอมญี่ปุ่น ไข่ออนเซ็น และความแน่นของเนื้อไก่เทอริยากิครับ เป็นอีกเมนูที่กินเพลินจริงๆ มาถึงเมนูที่ผมชอบมากที่สุด ขอยกให้ สปาเก็ตตี้ต้มยำซีฟู้ด รสจัดจ้านด้วยซอสสูตรพิเศษ พร้อมเครื่อง หอมใบมะกรูด ตะไคร้ พริกแห้ง และบรรดาซีฟู้ดทั้งกุ้ง ไข่กุ้ง หอยลาย หอยแมลงภู่ และปลาหมึก หร่อยอย่างแรงง ข้าวหมูสับผัดมะกอกดำเบคอน จานนี้แปลกแต่ลงตัว ต้องคลุกส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนกิน ได้รสเปรี้ยวจากมะกอกและมะนาว เผ็ดพริก นุ่มไข่ ... Read More »

อยากกินอาหาร ถึงรสถึงชาติญี่ปุ่นแท้ๆ หลายคนบอกเป็นเสียงเดียวกัน “ ไปโอโตยะ ” แต่บางคนถามถึงเมนูที่ เคยลิ้มลองแล้วติดใจซึ่งออกเฉพาะช่วง วันนี้โอโตยะนำกลับมาเสิร์ฟแล้ว พร้อมเสริมทัพเมนูใหม่ครับ ถึง 30 ก.ย. 59 จะมีเมนูอะไรบ้างตามผมไปเลย …เริ่มที่สลัดมูชิโทริ ไก่นึ่งคลีนๆกับผักสดกรอบ เติมหวานจากฟักทอง เสริมด้วยน้ำสลัดซีซาร์สูตรพิเศษที่ไม่เลี่ยนเลยครับ รวมถึงเมนูทานเล่นใหม่อย่างไก่ทอดคาราเกะจิ้มปอนซุรสเปรี้ยวหวาน และ โคโรเกะกุ้งจิ้มซอสชูโนรสหวานเค็ม ก็เหมาะจะสั่งมากินกับสลัดเพิ่มความอร่อยแบบคอมโบ และใครที่ติดอกติดใจกับเมนูสไตล์ชิโอะโคจิ ทั้ง หมู และ ไก่ ตำรับแท้จากโตเกียว ไก่ย่างหนังกรอบนิดๆ ส่วนหมูติดมันหน่อยๆ ก็อร่อยทั้งคู่ สำหรับของหวานเมนูใหม่ ได้แก่ เจลลี่ผลไม้กับซาเบยอนครีม เจลลี่ที่มีชิ้นสตรอเบอร์รี่และส้มแฝงอยู่ด้านใน กินกับครีมเลมอนนวลๆเปรี้ยวนิดๆ กินแล้วสดชื่นสุดๆ …เอาล่ะ น้ำลายหกที่เมนูไหนก็ไปลุยกันน้า วันนี้ ถึง 30 ก.ย. 59 ที่ โอโตยะครับ ที่ตั้ง: ศูนย์การค้าชั้นนำ เปิด-ปิด: ทุกวัน 10.00-22.00 น. ราคา: 300-600 Follow: FB : https://www.facebook.com/ootoyathai IG ... Read More »

พูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่สะดวกในการเดินทาง ทั้งยังคงคุณภาพและรสชาติตามแบบฉบับ ถึงรสถึงชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ชื่อที่นึกถึงต้องมี Ootoya ประตูบานใหญ่ที่พร้อมต้อนรับทุกคนสู่ความอบอุ่นพร้อมเสิร์ฟอาหารรสแท้แบบญี่ปุ่น ที่ปรุงสดทุกวันในครัวแต่ละสาขา (ไม่ผ่านการเตรียมหรือปรุงล่วงหน้าจากครัวกลาง) รวมถึงให้บริการถึงที่ เพียงโทร “OOTOYA Delivery 02-66-33-888” เมนูประจำยอดฮิตของผมและใครหลายคนหนีไม่พ้น คัตสึโทจิ สันนอกคุณภาพจาก S-Pure เนื้อแน่น นุ่ม ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบก่อนเสิร์ฟในหม้อร้อนหอมซุปปลาแห้งและสาหร่ายกลมกล่อมลงตัวเพียงเจาะไข่ไก่สด แล้วเริ่มต้นมื้ออร่อย เมนูปลาเป็นอีกประเภทที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ชิมะฮอกเกะย่างถ่านหอมๆ ติดเค็มอ่อนๆอุดมวิตามิน จะบีบเลมอน หรือกินกับไชเท้าขูดเหยาะโชยุซักนิดก็เหมาะ หรือจะเป็นปลา โอกิเมได กะพงแดงสดๆหมักซอส โชยุโคจิย่างถ่าน เนื้อนุ่มละมุนได้ความมันที่แทรกอยู่ในทุกๆคำ อร่อยแบบไม่ต้องจิ้มอะไรเลย กินกับข้าวธัญพืช ยิ่งอร่อย (โชยุโคจิ คือ ซอสถั่วเหลืองหมักช่วยดึงรสเด่นจากอาหารทะเล) *** ถ่านที่นำมาใช้ย่างเป็นถ่านยูคาลิปตัส ช่วยดึงความหอมอร่อยของวัตถุดิบได้เป็นอย่างดี ทำให้ผิวกรอบสีน้ำตาลทอง และคงความชุ่มฉ่ำของตัวเนื้อ อย่างไรก็ตามอยากให้ได้ลองเมนูอื่นๆกันบ้างครับ วันนี้ผมเลยอยากขอแนะนำเมนูอร่อยอีกมากมายที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยสั่ง หรือบางทีอาจเป็นเมนูประจำของบางท่านอยู่แล้วก็เป็นได้ เพราะว่าอร่อยจริงๆ เริ่มจากเมนูกิมจิ จานแรกเป็นหมูชิ้นผัดกิมจิ ชิ้นแน่นเต็มคำเข้มข้นรสกิมจิ หรือจะเปลี่ยนเป็นหมูสไลด์ติดมันนิดๆก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนใครอยากซดร้อนๆต้องลอง ซุปกิมจิกับเต้าหู้สด รสกลมกล่อมลงตัวเข้ากับหมูชาบูบางนุ่มและเต้าหู้สด ทีเด็ดของโอโตยะ สายสุขภาพควรโดน สลัดปลามากุโระปาดซอสโชยุหอมงาบดก็เป็นตัวเลือกที่ดี รวมถึง สึคุเนะย่างถ่าน ที่นำ เนื้อไก่ ... Read More »