Texture อยู่ ถ.ดีบุก หมู่บ้านชิโนโปรตุกีส ภูเก็ต เป็นร้านอาหารร่วมสมัยตกแต่งด้วยสีฟ้าพาสเทลและสีน้ำเงินผสานปูนดิบ ไม้ และกระเบื้องยุคเก่า พร้อมของตกแต่งลวดลายเรียบง่าย เสิร์ฟอาหารที่ผสมผสานเนื้อสัมผัสต่างๆไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
จานแรกเป็นกุ้งย่างซอสเผ็ด ส่วนหัวและหางกรอบแบบกินได้ทั้งตัวเคลือบซอสรสเผ็ดปนเปรี้ยวหวาน กินเล่นได้สัมผัสกรอบแน่นในคำเดียว
สลัดแซลมอนเทริยากิและหน่อไม้ฝรั่ง ทานกับมะเขือราชินีสดชุ่มฉ่ำและไข่ดาวน้ำ ไข่แดงเยิ้มๆกับเนื้อแซลมอนผสานความสดของหน่อไม้และมะเขือเพิ่มความกรุบด้วยงา เห็นมั้ยครับ Texture ของจานนี้อร่อยแถมได้สุขภาพอีกด้วย
จานนี้แนะนำเลยกินคนเดียวอิ่มแน่ๆ เป็ดดูโอ้ ปรุงเป็ด 2 รูปแบบได้แก่ย่างเนื้อแน่น และอบกงฟีต์หนังกรอบ ทานกับถั่วเลนทิล ตัดด้วยซอสส้ม ครบทุกสัมผัสในจานเดียว
ขาแกะตุ๋นซอสไวน์แดงเป็นอีกเมนูที่หลายคนต้องชอบเพราะตุ๋นได้นุ่มเนียนเนื้อยุ่ยเคี้ยวง่ายมาก เสิร์ฟมาน่องโตๆ ทานคู่กับมันบดและถั่วลันเตา รสกลมกล่อมครับ
พาสต้าซีฟู้ดในน้ำมันมะกอก อัดแน่นด้วยกุ้ง หมึก หอย เสิรมความหอมด้วยกระเทียมและพริกแห้ง กินง่ายๆสดชื่นดีครับจานนี้ จริงๆสั่งมากินก่อนแล้วค่อยตามด้วยจานหนักๆอย่างแกะ หรือ เป็ดนี่เวิคเลยล่ะ
ของคาวไปแล้วมาของหวานบ้าง อัลมอนด์ช็อคโกแลตมูส ผสมเหล้าอมาเรตโต นุ่มหอมเข้มข้นในคำเดียว แต่ที่ชอบฝุดๆยกให้ของโปรดอย่าง เครมบรูเล่ ละมุนลิ้นหวานกำลังพอดีละลายในปาก ตัดเลี่ยนด้วยการจิบน้ำแอปเปิ้ลเขียว ผมว่าเป็นการผสนานรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากๆทำให้กินคนเดียวหมดถ้วยได้แบบฟินๆเลยครับ
สำหรับเครื่องดื่มที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลายทีเดียว ขอจบด้วยมิลค์เชคช็อคพีนัทบัตเตอร์สุดเจ้มจ้นชื่นจายยยย
ที่ตั้ง: ถ.ดีบุก หมู่บ้านชิโนโปรตุกีส ภูเก็ต
เปิด-ปิด: ทุกวัน 16.00-23.00 น.
โทร: 081-916-1430
ราคา: 200-400
